大家好，說起海鮮，大家都熟悉吧，那要說名貴海鮮呢？相信大家都會想到鮑魚。鮑魚在中國古代就是一種非常名貴的海鮮了，營養豐富，味道鮮美，口感也是非常不錯的。不過作為名貴海鮮，它的價格肯定也不會太低，不然都對不“名貴”兩個字。

在餐廳，我們點鮑魚的時候，服務員都會問一個問題，那就是“要幾頭”。如果之前完全沒有吃過或者是接觸過，那肯定會覺得這個“幾頭”指的是數量，所以很多人都會脫口而出，要個兩三頭或者四五頭，結果上桌後才發現只有一個，這時候就輪到顧客一臉懵逼了。

那服務員所說的“幾頭”到底是什麼意思呢？其實這不是在問你數量，人家問的是大小，指的是個頭的意思；頭數越少，那鮑魚就越大。在一般的餐館裡，鮑魚基本都是6~8頭的，這樣的鮑魚個頭比較小，雖然味道也非常不錯，但是價格會比較低一些。

而在一些檔次比較高的酒店，他們用的鮑魚大多都是3~6頭的，這樣的鮑魚比較珍貴，味道也要比別的好很多。因為鮑魚頭數越少，個頭就越大，而個頭越大，品質也就越好，價格也就理所當然的越高了。

像一些2頭或者1頭的鮑魚，那可真的可以說是極品鮑魚了，味道鮮美，口感Q彈細膩，層次感十足，一般人也真是吃不起。所以說，下次要吃鮑魚的時候，當服務員問你需要幾頭的時候，那可就要好好考慮一下了，萬一頭數叫少了，那錢包可就“受罪”了。

現在你知道鮑魚的頭數是什麼意思了吧，下次可不要亂說了，不然鬧出笑話就尷尬了。