雞肉三丁，用的是雞胸肉、胡蘿蔔、西葫蘆。三樣食材炒好的熱量約200大卡左右，再配上任意一份綠葉菜，一份雜糧飯，就是非常美味下飯的減脂午餐。

食材：雞胸肉80克、胡蘿蔔100克、西葫蘆130克、食用油5克

調味：生抽、料酒、鹽、蠔油、蔬之鮮

做法如下：

1、雞肉切成小丁，加入姜沫，加生抽，料酒，蠔油，醃製10分鐘左右；

2、胡蘿蔔和西葫蘆也切成大小均等的小丁；

3、鍋內倒5克油，下入醃製好的雞肉翻炒變色，下入胡蘿蔔丁同炒；

4、加少量老抽，再下入西葫蘆丁同炒；

5、加少量水燜煮3分鐘左右，加少理的鹽，蔬之鮮，翻炒均勻後，就可以關火盛出了；

配上雜糧饅頭做晚餐也是不錯的選擇。

簡單的食材，簡單的調味品，做法也不復雜，廚房小白的入門級教程，你學會了嗎？