大家好，又到了與大家分享美食的時刻呢，今天高階吃貨為大家帶來的是一道家常的湯品，名字就叫做開洋豆腐湯。這是一道用豆腐做成的美味湯品。湯味鮮美、湯汁濃厚，可以說是一道非常美味家常的湯品了，感興趣的朋友就一起來看看這道美味的詳細製作步驟吧。

是想要做好吃的超好吃零失敗的開洋豆腐湯的朋友，首先你們就必須要先將這道美味的食材都準備好。再將所有的食材都準備好之後，就開始咋們的下一步，也就是食材的處理。

在處理食材的時候，我們要先將開洋泡花，其實我們這裡講的開洋也就是海蝦米，在用水浸泡的時間不用太長，大約在製作美食的前半個小時泡上就行了，這裡的主要作用是為了將雜質和泥沙去除。

至於這道美味的另一道主料豆腐的話，我們用清水洗淨，然後用菜刀切成小塊，在加入紅棗就行，記住這裡需要用水煮一下，用熱水燙是為了將豆腐放進去。至於咱們的配料白菜的話，就需要朋友您將它洗乾淨，記住一定清洗乾淨哦，然後為了保持口感，高階吃貨表示一定要手撕哦，千萬不要用刀切，而且只需要葉片不要拆的哦，朋友這裡一定要記住了。

得到所有的食材都準備好之後，我們鮮薑湯鍋內放入食用油，待到油熱之後，即可將處理好的蔥花放在鍋中，等到聽到滋滋的響聲之後，就需要我們即可用鍋鏟均勻翻炒如果朋友不這樣做的話，就會讓這道美味的口感降低的哦，所以在幾秒鐘之後一定在鍋中倒入適量的開水，畢竟在食用油充分發熱之後放水話，做出來的味道也是不一樣的哦。

水沸騰之後，朋友即可往鍋中倒入開洋，待到鍋中食材充分入味，或者爆出香味之後，我們即可放入切塊的豆腐。為了吃到美味的口感更為豐富，我們還可以加入新鮮的小白菜。在白菜熟透的時候，為了入味，我們可以放入食用鹽以及調味。得到豆腐熟透之後，這道美味就做好了，朋友你學會了嗎？

​其實對於這道美味的話，相信大家了解了之後，其實就會發現做法也並不是很難。它只是採用普通的食材再加上簡單的烹飪手法，按照上面所說的步驟來，絕對能教您做出一道湯汁濃肉，味美鮮美的濃湯，對此，你有什麼想法呢？歡迎在下方的評論區留言，咋們下期再見。