水果有哪些？據我所知有數百種，下面羅列72種水果及其成熟時間。

1、榴蓮榴蓮成熟的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。所以，6、7月份的榴蓮才是最好吃的。此外，吃榴蓮更講究的是什麼時間吃，俗話說：“早上吃榴蓮賽黃金！中午吃賽白銀，晚上吃賽黃銅！”所以，早上吃榴蓮是最好的。2、山竹山竹是一種熱帶水果，成熟的時間主要集中在夏季，5-10月份是成熟期，所以5月份就可以上市，其中8-10月份的產量較高。3、蘋果“蘋果一般在秋季的10月份成熟，新疆地區的蘋果一年四季都可以成熟；種植的品種多為紅富士，其汁多果脆，非常耐運輸和儲存；蘋果在中醫裡具有養生開胃的作用，經常食用能潤腸通便;吃蘋果的時間一般在早晨，建議削皮後食用。”4、芒果“一般來說，芒果的收穫期在每年的5-7月份，上市時間則在每年的6-8月份。具體的上市時間會因為產地的氣候狀況存在些微差異。在沒有完全成熟以前，大多數芒果的果皮顏色為青色，等成熟以後，它的果皮則會變為淡黃色。但也有少數品種的芒果成熟後果皮也是青色的，並不會變為黃色。”5、柑橘“橘子是我們都喜歡吃的水果之一，一般是在每年的冬季10～12月份開始成熟，但是在秋季時候就已經開始上市了，而且蘇州的東山橘子是在10月份就開始成熟了，若想橘子成熟快就要加強光照以及肥水管理即可。”6、橙子“橙子上市時間通常是在秋季的9月份前後，要比成熟期稍微早些。正常情況下它是在4月份開花，5月開始結果， 到10月成熟開始採收。不過有的商家會為了搶佔市場，會早些將它運到市場，所以9月就能在市場上看到，有新鮮上市的。想要吃到更好吃的，還是建議在10月份前後購買。7、柚子通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。不同品種的柚子，其成熟的季節也是不一樣的。8、檸檬“檸檬一般秋冬季成熟，從10-12月陸續成熟，11月份大部分成熟。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”，它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，可以用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。”9、香蕉大多數的人都知道香蕉，但是應該很少人知道香蕉是屬於熱帶水果吧！香蕉成熟的時候會根據氣候而定，氣候的不同，那麼成熟的時間也是不同的，例如在廣東多數是在秋季的時候成熟的，在海南是2-6月份這段時間成熟的，同時還得看看是什麼時候種植的，要是熱帶地區的話，春、夏、秋這三個季度都可以種植。10、菠蘿菠蘿上市時間實際上一年四季都可以供應，但是四月份到五月份成熟的菠蘿品種，因為雨季的關係，這個時候的口感也是最好的，產量也是最大的。而冬天12月份到來年一月份成熟的菠蘿口感相對較差，但是價格比較貴。11、葡萄葡萄通常是在八月中旬到十月初的時候進行上市，而在九月中旬的時候，葡萄的產量是最多的，因此葡萄在這個時候價格也最低。但是在大棚種植的葡萄，一年四季都可以進行上市，是不分季節的。12、櫻桃“櫻桃的品種有差異，其成熟上市時間也不同，一般都會在5-7月份左右上市。早熟的櫻桃在5月份就上市了，晚熟的最早也要在5月份下旬才能上市。7月份國產櫻桃下市後，進口的櫻桃會隨之上市，時間為8-12月份之間。櫻桃有很多品種，如紅燈、美早、黃蜜、早紅寶石。”13、核桃農諺七打核桃，八打梨，九月的柿子紅了皮，這說的都是農曆，在農曆的七月核桃就成熟了，這個時候也就是核桃上市的時候，在農村的人大部分都知道的，還是等到七月的時候再買吧。14、石榴石榴的果熟期是9-10月，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。15、草莓“不同地區草莓的上市時間是不同的，如果是露地栽培條件下的普通草莓品種，一般是在每年的2～3月份上市，東港地區的草莓是在11～12月份上市，但現在的草莓主要以大棚栽種居多，所以在一年四季中都可以吃到草莓。”16、樹莓樹莓夏季季節成熟，果實由很多小核果組成，近球形或卵球形，直徑1-1.2釐米，紅色，密被細柔毛，核具皺紋。17、藍莓人工種植的藍莓一般比野生的藍莓成熟的要早一點，6到7月份就成熟了，可以採摘上市，因為藍莓有不同的品種，所以成熟的時間有些許的差別，總的來說6月到9月是藍莓成熟的時候。18、山楂“山楂一般在每年的十月份成熟，成熟後果實顏色為紅色，在種植山楂時需要選擇有機質含量較為豐富、排水性較好的沙壤土，並且在種植後也需要為植株提供適量的養分，提高植株的生長速度，還需要對植株進行適當的修剪，幫助植株更好的生長。”19、板栗栗子上市季節為秋季9月份前後，具體依據栗子成熟的季節而定，基本上早熟果實成熟之前就有預售，此時栗子未大量成熟，只能小範圍供應，待栗子慢慢成熟之後，約9月上旬就能上市。栗子花期在每年的5月到6月份，果實成熟時間較長，一般要4個月，因此果實一般在9月到10月左右成熟。20、西瓜西瓜在很多地區往往有兩次的生產季，所以它的上市時間也往往分為兩種。一般來說，如果是3月中旬進行播種的西瓜，4月份定植，6月份就會收穫上市了。而如果是在7月份播種的西瓜，9月份左右就會收穫上市了。但是現在隨著種植技術的發展，一年四季都有西瓜上市了。所以我們現在即便是在冬季，也可以在餐廳、超市、酒店等地吃到新鮮的西瓜。21、甜瓜香瓜和甜瓜是屬於一種水果，之所以被分為兩個名字，一方面是地域因素，另一方面也跟甜瓜的品種有關。根據品種不同，甜瓜上市季節可以從3月一直延續到十月。而在北方，香瓜9-10月份一般小麥收完之後就開始上市了。22、木瓜“正常種植木瓜的話，多是在秋季的9-10月份上市的，不過現在的技術是非常成熟的，幾乎一整年都可以買到木瓜。它是比較常見的水果，喜歡在相對溫暖的地區生長，多在廣西、廣東以及雲南地區進行栽培。”23、楊梅楊梅是屬於地區性水果，大多數是在6月15日左右上市，6月下旬的銷量最旺。因為地區的差別，有的地方上市時間要早一些，這段時間購買口感和品質也是最好的，到了7月20日左右就下市了。24、楊桃楊桃的結果期是在7-12月，所以一般來說當年新鮮上市的楊桃可以從七月就開始陸續上市了。25、蓮霧蓮霧是屬於夏季的水果，多數會在夏季成熟上市。不同的品種上市時間不同，黑珍珠蓮霧在每年的11月份到來年的5月份盛產上市，飛彈蓮霧在6-8月份上市，翡翠玉蓮霧一般在5-9月份上市，這個時間段產出的蓮霧品質較高。

26、枇杷“枇杷一般在春季上市。由於地區的不同，它成熟的時間也有所不同。比如，福建、雲南的在3月份就可以上市，四川的要4月份上市，而江蘇、安徽、浙江、上海的需要在5月份才可以上市。”27、甘蔗甘蔗是一年生作物，每年從春天開始下種，成熟期都是中秋節前後，也就是在10月份左右成熟，一直到第二年的三四月份都可以吃到。28、荔枝“荔枝是屬於春夏季的水果，根據栽種品種的不同，成熟時間也有一定的差異。通常來說，早熟的品種在2-3月份的時候成熟，在3月份左右上市。中熟的品種在4-5月份的時候成熟上市。因為中熟的品種比較多，所以這段時間是荔枝大量上市的時間。晚熟的品種在6-7月份的時候成熟，在6-8月份的時候上市。”29、龍眼“ 一般來說，龍眼是屬於夏季上市的水果，但是不同品種的龍眼成熟上市的季節也不同。比如：泰國龍眼的上市時間通常是在五月的下旬；而我國南方地區龍眼上市時間一般是在七八月份；烏龍嶺這個龍眼品種通常是在九月上旬上市。”30、桑葚桑葚一般在每年的4～6月份成熟並進行採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚初熟時為綠色，成熟後變肉質、黑紫色或紅色，種子小，花期3～5月，果期5～6月。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。31、梨梨一般在7-8月份成熟，9月上旬至10月下旬收穫。32、柿子“柿子秋季9-10月成熟，根據種植品種的不同，具體的時間可能有一些差異，比如雞心黃柿子一般在9月下旬會成熟，但羅田甜柿在10月中旬才會成熟。柿子為柿科柿屬植物，在我國已有3000多年栽培歷史，其營養豐富，含有大量的糖類和多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。”33、棗說起鮮棗，最出名的莫過於冬棗了。顧名思義，冬棗是冬天成熟的棗。實際上冬棗是在10月到11月份自然成熟，由於北方的冬天來臨挺早，所以叫做“冬棗”。34、桃桃子的開花是在3-4月份，花期結束後就生長為桃子，需要經過3-6個月才能成熟，不同種類的桃子成熟時間是不同的，在夏季就開始有桃子了，一直到秋季，桃子都屬於應季水果，大多數桃子都在6-9月成熟，有少部分會較早或較晚成熟。35、李子李子品種眾多，不同的品種成熟的時間也不同，一般早熟品種在5-6月可成熟上市，但這時的李子味道略欠缺，口味較酸。而味道甜，口感好的品種在8-9月成熟。36、杏杏子在6~7月份上市。杏子是落葉喬木的果實，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。中國各地多有栽培。37、獼猴桃“獼猴桃一般在每年的八月份到十一月份開始上市，獼猴桃的花期在五月份到六月份，果實成熟在八月份到十月份，在種植過程中需要選擇營養豐富、排水性好的土壤種植，並且提供適宜的光照和水分，幫助獼猴桃早日結果。”38、百香果“百香果一般在7-9月份上市，屬於秋季水果。但百香果成熟時間也要看其種植地區，如廣西北流市的百香果成熟時間一般是農曆4月到11月之間。通常來說，百香果當年7月即可開花，9月可收果。第二年以後，每年4月開始開花，一年可開5-6次，從開花到果實成熟需60-70天。”39、火龍果火龍果從開花到採摘的這段時間大概需要40天，待果實從綠色逐漸變為紫紅色時就可以採摘了。火龍果的成熟期一般為每年的5-11月份，也就是說在將近半年的時間裡，人們都是可以見到火龍果的身影的。40、無花果無花果一般都是會從七月中旬的樣子開始果熟上市，可以一直持續到十一月的結束採摘。最好在清晨傍晚採摘那些果皮呈所種植品種顏色，過熟的無花果果實最好不要長時間的貯藏和運輸。41、牛油果在我國南方有種植這種水果，我國的牛油果在3月開花，8月份成熟，因此，想要食用新鮮的牛油果需在8~9月份去南方食用，但是我國市場上的牛油果大多屬於進口貨，主要是中南亞地區進口，這類果子在世界各地都能種植，因此，一年四季都能吃到牛油果。42、番石榴番石榴俗稱芭樂，一般芭樂是全年開花結果的，6-8月也有果實，也可以食用但是比較酸澀，如果想品嚐最甜美的芭樂，那就要等到10月份左右了，才算真正的成熟，番石榴成熟期在10月份一直到來年3月份。43、番荔枝番荔枝是很多人愛吃的一種水果，但並不是一年四季都有，不同產地的番荔枝成熟時間不完全一樣，一般在每年的6-11月成熟並上市。44、聖女果聖女果，又稱小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。據悉聖女果的一年四季均可種植，通常是在1月份中旬到2月上旬種植，春季3月份定植；在秋季的10月份到11月份種植，在第二年的上旬或者中旬定植；這兩個時間段會更利於它的生長。聖女果生長週期110天到170天不等。成熟上市時間為6-8月、9-10月，不過現在的種植技術比較發達，一年四季均有成熟上市的。45、哈密瓜“哈密瓜在7到9月之間自然成熟，這時均已上市。不過現在栽培技術比較發達，生長週期可人工控制，因此會提前成熟，大概5月份前後就可陸續在超市買到，最晚的品種10月份也能成熟。”46、羊角蜜羊角蜜甜瓜一般會在8月份的時候上市，它有早熟的品種，到了3-4月份就會上市的。它不僅是一種水果也是一種蔬菜，長勢是非常好的，果肉的質地十分的鬆脆，外皮顏色為灰綠色，果肉為淡綠色。”47、西柚“西柚的成熟期是9月左右，在這之後的一般是經過保鮮處理的，在挑選西柚時要選擇外皮光滑、顏色均勻，沒有蟲蛀病斑的，可以鮮食也可以作為果汁的原料使用，其中富含糖分和維生素，但會與抗過敏藥物反應。”48、橄欖橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月左右，之後就可以上市。新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾千克，25年後才顯著增加，多者可達500多千克。橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年。故橄欖產量有大小年之分。49、梅子梅子成熟的季節是在夏季，時間是5-7月份，從五月下旬就會陸續有梅子成熟上市，成熟時間正好是長時間的梅雨季節，到了第7、8月份是盛產的季節。50、黃皮果黃皮是夏季的典型水果，花季比較長一點，反而是果季還短一點，正常的開花時期就是在每年的4到5月份的時候，然後在每年的7、8月份結果，這是在中國南方比在北方要生長得多的水果。通常有甜黃皮、酸黃皮，此外還有一種苦味很重的苦黃皮。甜黃皮酸味極少，最為好吃；而酸黃皮和苦黃皮在生津解渴方面則效果比甜黃皮更好。

51、捻子有一首專門描述捻子的兒歌：六月六，捻子將成熟。七月七，捻子黑又黑。捻子成熟的季節大約在農曆七月中旬以後。進入七月，民間傳說鬼門大開，不少野鬼走出地獄之後，也喜歡採摘捻子。為了預防撞鬼，自七月初一至七月十四這段時間，大人是不允許小孩子上山採摘捻子的。七月十四家家戶戶殺雞祭拜過鬼神之後，到了七月十五以後，小孩子就可以高高興興結伴進山採摘捻子了。52、雪蓮果“雪蓮果一般在10月下旬至11月份初成熟上市。雪蓮果在剛成熟時糖分較少，所以味道清淡，但經過一段時間進入後熟階段後，糖分就會變得很高，吃起來就很甜了。”53、雞蛋果在一般情況下，春季二月或三月份種植，採用優質扦插苗定植，如果水分、肥料充足，整形、防蟲等管理適當，則大約在5月底可以開始陸續開花。經自然授粉或人工輔助授粉後，果實經發育50－60天，大約在7月底以後就成熟，可以開始採收了。54、龍宮果龍宮果一般是在7月份就會上市的，7、8、9月是高產季。55、黑老虎黑老虎一般在十月份成熟上市。56、沙棘“沙棘的成熟時間一般在8月份，不同的品種之間略有差異。成熟的果實為球形，直徑在4-6毫米之間，顏色為橙黃色或橘紅色，內含黑色種子。通常等到上凍後進行採摘，用木棍敲打樹枝，使其自然掉落。採摘後要放到低溫處儲存，如果沒有成熟，則要放到溫暖環境中催熟。”57、枸杞“按枸杞果實成熟期將其分為：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果實，即老眼枝果實為春果枸杞；7月上旬至8月份來自於當年春枝的果實稱為夏果；9月至10月成熟的果實為秋果。”58、燈籠果燈籠果樹體抽生基生枝的能力強, 產量高, 定植後第2年開始結果。5月中、下旬開花, 南方5月底，北方6月下旬至7月開始採收果實,較其他果類早上市，而且耐貯運。59、嘉寶果嘉寶果通常會在春秋的時候成熟，它一年可以多次的結果，差不多間隔兩個月左右的時間就能再次見到。一年最多它可以結果6次左右，只是剛開始在種植時結果的數量會少一些，生長時間長了結果就會變多。60、檳榔“檳榔成熟時間按不同用途和各地氣候不同而異，檳榔成熟期一般是從12月至翌年5月。它是重要的中藥材，在南方一些少數民族將果實當作一種咀嚼嗜好品。”61、椰子“椰子樹一年四季都開花,但椰子只在每年最熱的時候成熟,即每年的7~8月。海南椰子遍佈全島,海南一年四季都可以吃得到椰子,但7-8月份的椰子最為成熟最好吃；椰子分青椰和紅椰。其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽。62、椰棗花期3-4月，果期9-10月。果實為漿果，長圓形或長圓狀橢圓形，似棗子，長3.5-7釐米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。63、木菠蘿“木菠蘿一般在每年的9-10月成熟上市。因為熱帶地區的木菠蘿運輸越來越發達，現在市面上很多木菠蘿都是全年可售賣的狀態。但是大家在其他季節吃到的木菠蘿可能口感稍有欠缺。”64、蛇皮果一般來說，蛇皮果在六月份逐漸成熟，它喜愛熱帶溼潤氣候，屬於熱帶水果，並且對氣候具有獨特生長環境、溫度，因此一到夏初，陸陸續續就有一部分蛇皮果開始上市了，也就是春末夏初的季節。65、紅毛丹“紅毛丹會在秋季初的時候生長成熟，有時候早一些的話在夏季末就成熟了，大概的時間是在6-8月份左右。如果說天氣不是很好，尤其是遇到颱風狀況的話，它就會推遲大概1-2個月成熟。”66、仙人掌果仙人掌果一般在6-10月成熟,當果實由綠變暗紅或者是黃色,就說明成熟了。其漿果汁多味甜,可食。內有黑色種子,還可播種。67、酸角酸角莢果肥厚肉質，圓筒形，直或微彎，灰褐色，長3-6cm，寬約2cm，果實熟時紅棕色，味酸。種子3-10顆，條圓形或近圓形，類似豆類植物，但大而圓，表面呈紅褐色，平滑有光澤。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。68、萬壽果萬壽果又稱拐棗，拐棗大多是在十月份左右生長成熟，它在霜降後才可以食用，沒有打過霜的味道比較澀，打過霜的口感會更好，並且也會因此而掉落。判斷它是否成熟的方法，可以透過果梗的顏色來進行判斷，如果它的果梗顏色是紅褐色，那就說明果子已經成熟了，如果不是那就需要再等待一段時間。69、銀杏果“銀杏果會在每年7～10月成熟，這時正是秋季，銀杏果中含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣等多種營養成分，平時適量的食用有充飢的作用，但銀杏果含有微毒，每次食用的量不宜過多。銀杏果還可作為藥材入藥，能用來治療哮喘、咳嗽等症狀。”70、牛奶果4月嫩梢開始伸長坐果，7月始熟，至12月終熟，觀果期長達6～8個月。一株高40釐米左右的植株，前後可坐果上百枚之多；高達1米以上的大株型，前後可坐果上千枚。當年春季栽植的幼苗或扦插的枝條，到秋季均可坐果。奇特之處還在於：無論切開葉片、果實、枝條，都可溢位牛奶一樣的白色乳汁，這也是“牛奶果”名稱的由來。71、火參果“ 火參果原產於南非半乾旱地區,在美國,澳大利亞,紐西蘭等地都有種植。果實發育期為30-40天,植株長勢旺,坐果性好。果實為橢圓體,有刺,外表獨特,類似於刺海參,長約12cm,直徑約8cm。生長期時果皮亮綠色,完全成熟後果皮為金黃色。”72、人參果“人參果9-11月份成熟。人參果是一種茄科類草本植物，果皮顏色會變成金黃色，並且表皮上的紫色條紋會變細，果實脆嫩多汁，清香味美，含有豐富的營養，還有廣泛的藥理作用，且安全性高，具有廣闊的市場前景。”