大叔把麵餅變成“氣球”賣3元一個，本以為沒人買，沒想到卻很紅！美食與我們的生活息息相關，而且美食的種類很多其中比較實惠也比較受歡迎的是路邊小吃，路邊小吃是一種存在每個城市大街小巷的飲食文化，不管在哪裡小編覺得這種美食存在很多人都很喜歡，很多吃貨也經受不住路邊小吃的誘惑。

路邊小吃的種類很多，味道好的，肯定很受人們的喜歡，好吃的路邊攤就算排很長的隊人們也願意等吃上一口，我想這就是美食的魅力，今天小編介紹的這種路邊小吃，是一種很特別的小吃。小編是第一次見，說到路邊小吃很多人可能會選擇比較實惠，量多的，但是今天小編遇到的這種小吃，雖然表面看著比較的大，但是裡面都是空的，雖然是這樣還是有很多人來買，老闆的生意很紅。

路過這個攤子的時候就看到這個攤子前面有不少的食客，而且攤子的前面很香，是一股麵粉天然的焦香，小編是北方人當然抵抗不了麵食的誘惑，更別說聞著都這麼的香了，好不容易來到了攤子的前面，看到老闆做的美食更是驚豔。

一塊麵團在老闆的手裡像是有了魔法，從一個小麵糰到一個像“氣球”一樣的美食出爐，這過程讓人不經驚歎，小編站在攤子的前面看了老闆製作的過程，老闆是一位年輕的大叔，大叔的攤子看上去像是她人一樣乾淨，利索，讓人吃起來放心，大叔介紹說：自己做的是他家鄉的一種美食，大叔老家是西北的。

大叔說：他從小就是這種美味，現在來到外地，把這種美食做成了自己的事業，一開始的時候他還擔心沒人買，誰知道現在賣得很紅在這條街上，說到自己做的這麵食，老闆驕傲的說，他們老家把這種像“氣球”的大餅叫做“手摸”大叔說想要做的正宗，需要的是耐心很經驗。

一開始看到大叔拿出來的是一個個薄薄的麵餅，然後放在一個金屬做的爐子上面，過了一會，你就會發現這個麵餅慢慢的鼓起來，像是在給“氣球”充氣，然後就可以看到這麵餅的麵皮變得會越來越薄，表面已經有了焦香味。

但是這樣還沒有結束，大叔把鼓起來的麵餅放在爐子裡面繼續烤，大叔說這爐子是用木炭燒的所以烤出來的餅，有一股濃濃的炭香味，這個時候可以看到麵餅漲的更大了，像一個打氣球，等到表面烤的金黃就可以拿出來了看著就很誘人，雖然是原味的，但是就是這樣的原汁原味才更吸引人，這樣的一個麵餅老闆賣3元，雖然覺得有點貴，但是很值得。不知道你們喜歡吃麵食嗎？你的城市有嗎？