說到南方和北方首先想到的就是飲食的差異，都知道南方人喜歡吃米飯較多，兒我們北方則是以面為主，當然還是有很多人也是喜歡吃米。即使很喜歡吃米，偶爾也還是會懷念麵條的味道。

說到面，這就是南方北方最大的差異了吧，特別是南方人和北方人吃麵條的時候，種類可不是一般的不一樣。

北方人一般都是手擀麵，燴麵，麵條都是那種特別寬的，尤其會面最為吃香。最關鍵的就是煮的時候，煮的時間長也不會爛，而且吃麵的時候必須有辣椒才能吃的有味兒。

南方人就大不一樣了，南方人多數的口味都比較的清淡，所以即使偶爾吃一頓麵條也看不到有辣椒，種類還是非常的多，麵條拌一拌就是南方人經常吃的零食，好多的食材在一起拌一拌就可以吃了。

清湯煮麵也是南方常見的吃法，這樣做出來的面也是非常的好吃，記得去年6月份也正是夏季我還特意觀察了一下，還真的是這樣，夏天這樣吃的人最多。重要的是清湯麵省時，省事，省錢，幾塊錢就能做出一大碗清湯麵。

不過南方海鮮多，有些人就喜歡煮麵的時候再加點海鮮，最後在放辣椒，用他們的話說：這樣吃起來非常香~每個地方有每個地方的吃法，也有每個人的口味 ，這點差距也不算是什麼差距，你們覺得是這樣嗎？