肥而不膩 蜜汁可口

在廣東是不是有這麼一句話，“生舊叉燒都好過生你”，可見廣東人對叉燒有多痴迷。那今天就教大家做一份【廣式叉燒肉】，肥瘦相間的五花肉淋上特調的蜜汁，入口即化，讓人不由自主地多吃了幾口大米飯。

食材

老抽5g / 蒜末20g / 蜂蜜5g

五花肉500g / 生抽10g / 薑片3片

白芝麻少許 / 料酒20g / 叉燒醬10g / 鹽5g

步驟

01

蒜瓣兒打成末備用；洗淨的肉塊放進碗裡，放入叉燒醬、醬油、鹽、薑片、蒜末，翻拌抓勻，醃製半小時

02

將飯鍋刷上油，放入兩片薑片，再放入醃製好的肉；另一個鍋裡放上米，按開關，設定好時間，正常煮米飯功能即可

03

時間到了即可出鍋，撒上白芝麻，就可以開吃享受美味啦

肥瘦相間 皮酥軟嫩咬一口便融化於唇齒之間

快一起動手做起來吧

你們喜歡啥廣式美味？

#廣式叉燒#