最近抖音上出現了一個關於賣烤山藥的營銷段子火了，有些喜歡養生的朋友就對山藥產生了很大的興趣，想要好好的了解一下山藥。問筱青經常吃會對身體產生哪些益處？如果吃山藥的話，哪種吃法最能夠保證山藥的營養流失最少？

其實筱青跟大家說，山藥確實是一種非常好的養生食材。雖然它只是細細的一根，但它的營養物質卻非常的濃厚。平時的時候可以多吃一些，以達到養生的效果。可以說山藥是一種有效補益身體的健康食材。

很多喜歡養生的朋友雖然經常吃山藥，但大家或許只知道山藥對身體有好處，但不知道山藥對身體究竟有哪些好處？今天筱青就來給大家說一說山藥能夠產生的好處有哪些？

1.能夠給我們提供足夠的熱量

我們每天的活動都是需要消耗很多的熱量的。而說到為我們提供熱量的最好食物，就要數山藥了。這是因為山藥中含有豐富的澱粉物質，吃了之後能夠為我們人體提供足夠的熱量。在山藥中，每克碳水化合物可以提供4千卡。從山藥中攝入的那些能量物質，就能夠滿足我們每天的工作和學習消耗的營養物質。

2.促進人體的消化吸收

或許大家不知道，山藥有著非常好的促進消化的功能。山藥中含有著豐富的多酚氧化酶，以及澱粉酶等的物質。有點這些方面知識的人肯定知道，這兩種物質能夠非常好的幫助人體進行消化和吸收。對於腸胃的功能和健康有著很好的促進和維持作用。

3.對心腦血管有著很好的保護作用

可以說山藥是一種非常親民的食材，但它卻能夠起到很多昂貴藥物才能夠起到的護心腦血管的作用。這是因為山藥中含有很豐富的粘液，而這種粘液就是由於蛋白物質和礦物質元素組成的。經常吃的話，能夠起到一定對的防止血脂在血管壁上沉澱的作用。這樣就從很大程度上促進了心腦血管上的健康。

所以如果心腦血管有問題，或者是想要防止心腦血管發生問題的話。筱青建議大家平時可以多吃一些山藥，來進行有效的預防和緩解。

4.促進腸道代謝，預防代謝類疾病產生

據筱青了解，現在人有一部分都有代謝之類的問題，例如便祕等疾病。如果有這一症狀的話，可以吃一些山藥。因為山藥中含有豐富的優質纖維類物質。這些物質不僅能夠有效的延緩血糖的升高，更重要的是它能夠有效的促進腸道的代謝。

讓排洩的大便變得很鬆軟，更容易排出體外。讓排便變的更加的順暢和舒服，長時間的適量攝入還能夠有效的避免便祕等的腸道問題發生。

5.能夠起到代替主食的作用

現在很多朋友都發現了，雖然我們現在吃的都是些精細的食物。但人體更容易生病了，很多朋友都已經開始意識到粗糧的重要性了。但發現替代粗糧都不適合當成主食來長期食用。其實山藥就有具備替換精細主食的功能。

因為山藥無論是蒸還是煮，都是非常不錯的烹飪方式。現在的精細糧食太過於精細了，將其中的很多維生素和纖維素都給弄丟了。而山藥來代替主食的話，就能夠很好的彌補這一漏洞。用山藥代替主食能夠很好保證我們的健康。

已經說了山藥的很多的好處，現在很多朋友肯定已經開始關心山藥如何吃營養價值才會更好。不用著急，聽筱青慢慢跟大家說。

首先，說到山藥的食用上，筱青有必要告訴大家。雖然山藥非常的好，含有非常豐富的能量物質。但吃的時候也是要適量，最好不要超過每天300克。不然吃多了導致碳水化合量過剩，導致肥胖等問題的發生。

下面就進入正題說說山藥要怎麼吃才好。

1.炒著吃

炒山藥是一種非常不錯的吃法，在炒山藥的同時加入一些時令蔬菜，比如常見的木耳，荷蘭豆，西蘭花，這些都是非常不錯的搭配。

2.煮粥吃

山藥在養生人群中最常用的吃法莫過於煮粥，在煮山藥粥的過程中，適當的加入一些紅薯，配一些枸杞和紅棗。不僅養生的效果會非常的明顯，而且味道也會更加的鮮美。

3.當主食吃

當主食吃的話，主要的方式就是把山藥去皮，切斷之後放到鍋裡燜蒸之後。放上適當的調味料當成主食使用，這個也是非常不錯的食用方式。

看到這裡，大家是不是對於山藥的養生價值，和食用的方式更加的了解了呢？在這裡筱青還是要提醒大家注意，山藥吃的時候要適量。吃的方式還是要用一些靠譜的食用方式，蒸著吃，煮著吃，炒著吃都是不錯的選擇。不僅能夠起到非常好的養生效果，而且能夠讓我們感受美味的同時，還能夠更好的起到養生的效果。

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