說起西班牙葡萄酒，大家的第一反應可能是桑格利亞汽酒，桑格利亞汽酒固然好喝，但西班牙其實還有許多其他不錯的葡萄酒，而且性比價相當高。為了讓大家以後更好的選購和品味西班牙葡萄酒，今天我會給大家簡單介紹一下西班牙葡萄酒的主要產區和葡萄品種，這樣大家後續酒能很自信的選擇一款適合自己的西班牙葡萄酒了。

有個讓西班牙葡萄酒特別的地方就是，在出售其葡萄酒之前許多西班牙酒莊都會幫顧客在橡木桶和酒瓶裡進行適當的陳年。這樣當消費者購買到葡萄酒的時候能夠直接飲用到最好狀態的葡萄酒，而不需要先放到窖藏是儲存一段時間。西班牙葡萄酒酒瓶上會有Joven，Crianza，Reserva，或Gran Reserva，這些標識是表明該瓶紅酒的陳年時間。標有Gran Reserva的是陳年時間最長的，而標有Joven是陳年時間最短的。

由於西班牙屬於歐盟，所以它的酒瓶標識跟法國和義大利比較相似。當你在酒瓶上看到Denominacion de Origen（DO）的時候，它相當於法國的AOC級別。每一個DO都有其自己的規則來規定可以種植什麼樣的葡萄品種。如果有在酒瓶上找不到DO標識的情況，DO的標識應該在背後的標籤上或者封裝軟木塞的瓶帽上。

西班牙葡萄酒中最好的級別是Denominacion de Origen Calificada（也會縮寫為DOCa，DOC 或者DOQ）。西班牙只有里奧哈（Rioja）和普里奧拉（Priorat）這兩個產區屬於DOC。西班牙另外還有一個級別叫DO Pago，這屬於獨立酒莊。

由於西班牙是一個半島，這裡不同地區之間的氣候差異特別大。大部分西班牙中部地區夏天太陽特別大而冬天特別冷。在東西部地區，也叫加利西亞，全年氣候溫和，涼爽潮溼。地中海沿岸到西部地區，氣候溫和涼爽，跟法國交界的比利牛斯山脈會把雨水擋住並且引導到北部中心地區。