在家裡燒的豆腐，總感覺少點味道，不如酒店做的好吃。今天四個步驟，教你在家如何做好鮮香入味的豆腐。

一、選料 二、煎 三、調汁 四、燒

製作方法：1、原料我們選擇一塊老豆腐，切成厚片。

2、鍋中放油，放入豆腐煎至兩面金黃。

3、準備一個小碗，加入蠔油、味極鮮、老抽、鹽、味精、雞精、清水調一個碗汁。鍋中放油，加入蔥薑末，小米椒末炒香放入豆腐，倒入調好的碗汁，燒至入味。

4、待豆腐燒製入味，碗中兌點水澱粉倒入鍋中翻勻，使湯汁均勻的裹在豆腐上，出鍋即可。