海鹽小餅乾

最近席捲全網的網紅小餅乾，確實好吃，嘗試了自己做一下，用的植物油，也很不錯，喜歡的可以試一下。

食材綿白糖50克

植物油80克

雞蛋1個

奶粉10克

澱粉20克

普通麵粉180克

酵母1克

步驟

1、先放糖，油，雞蛋，攪拌均勻。再放入粉類，全部拌勻，成團。

2、放到案板上。

3、擀成約兩張餃子皮摞一起厚度的大片。

4、用模具壓出餅乾，我用的啤酒瓶蓋，可用任何模具。

、然後可以再拿一個比餅乾小一點模具，我用的裱花嘴，壓出花紋，此步驟可忽略。

6、在拿出一根牙籤，把尖尖的部分剪去，給餅乾戳一些小洞洞。

7、烤箱上下火150°預熱十分鐘。

8、可以在餅乾上撒一層薄薄的鹽。

9、烤箱中層150°烤25分鐘左右就可以了。喜歡火大再加烤五分鐘。

非常脆，很香。

大人小孩都愛吃。

小貼士

1.澱粉可以用玉米澱粉，土豆澱粉，都沒關係。2.如果你用的是低筋麵粉，也可以把澱粉忽略掉，換成等量麵粉。3.正宗的這個餅乾好像很貴，但是現在大部分網上賣的都是模仿的，魚目混珠，價格相差懸殊，還是自己做，經濟實惠吃著也放心。

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