牛奶大家都喝過，但是外酥裡嫩香甜可口的炸牛奶吃過了嗎？一袋純牛奶和幾個雞蛋做一道秘製小點心！外皮脆而不硬，內層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道，味道鮮美！好吃又美味！

今天就教大家在家做脆皮炸牛奶，做法簡單，1分鐘就能學會！炸到金黃色的牛奶，看起來超級有食慾，咬一口酥脆無比，奶香味十足，好吃到停不下來。

空碗中倒入一袋牛奶，記住，不要選用過期牛奶，因為牛奶過期味道就會變淡，而且對於老人和小孩也不好。然後倒入大半勺的綿白糖和一大勺的玉米澱粉，一定要攪拌均勻，不然熬製的時候會容易起奶嘎達。

起鍋倒入牛奶，一邊倒的同時要一邊攪拌，開大火熬製，熬製至黏稠的狀態。如下圖即可。

找一個家裡的玻璃碗，鋪上保鮮膜，將熬製好的牛奶倒進去，倒好後用手輕輕地晃動一下。然後放入冰箱中冷藏至凝固，撕掉保鮮膜，非常的Q彈。

刀沾上一層清水，將凝固好的牛奶切成長條。一定要沾水，不然會粘刀。

準備好玉米澱粉和麵包糠分別裝到兩個盤中。然後準備兩個雞蛋，也可以準備四個，看個人喜好，用筷子迅速攪散。按照：1澱粉、2雞蛋液、3麵包糠的順序一次裹勻。

起鍋燒油，油溫五成熱，將裹好的牛奶塊一次下入鍋中。全部下入後不要攪動，等炸至定型再用勺子輕輕扒一下。中小火慢炸2分鐘左右即可。

做法超級簡單，味道超級好吃，每次家裡孩子都吃不夠，如果喜歡，就快去試試吧。