我們今天用牛奶和雞蛋來做一個營養又美味的美食，簡單容易大人小孩都愛吃。首先我們準備一瓶普通純牛奶 ，4枚雞蛋。

把牛奶倒入鍋中，加入白糖。開中火把牛奶煮沸後倒出來乘涼備用。（這裡要注意的，煮的時候要不停的攪拌，防止粘鍋。）

然後準備兩個乾淨的容器，打入4枚土雞蛋，分別把蛋黃蛋清分開來。分開的蛋黃我們加入白糖攪拌均勻，（注意攪拌，蛋黃起泡泡的時候為好，後面要用勺子把泡泡撇出來，這樣子讓雞蛋在蒸的時候沒有蜂窩）然後冷水上鍋。蒸兩分鐘讓蛋黃定型

這邊我們把煮好乘涼牛奶倒進打出來的蛋白裡面，（這裡面打的4個蛋白，然後我們用小的湯勺，打三勺的牛奶就可以了），攪拌均勻放在一旁備用。

兩分鐘過去時間到了，然後我們開啟蓋子看一下，蒸的蛋黃已經定型之後。把攪拌好的蛋白用漏勺過濾進去。再蓋上蓋子，大火蒸三分鐘左右即可，

三分鐘過後把蒸好的雞蛋拿出來乘涼，然後用刀把它切成大小一樣的方塊，裝入盤中美味即成。

這樣做出來的雞蛋Q嫩爽滑，營養美味，大人小孩都特別愛吃。喜歡就趕緊收藏起來試試做。