自從我上次做了酒心和果子，辦公室的小酒鬼們，紛紛卸下了偽裝~

這才沒過兩天，就又在催我做有關酒的東西了。更有甚者，竟然公然“賄賂”老闆：

看起來是建議，但莫名的，看完我總覺得後背發涼，有點被“威脅”到的感覺。

罷了！怕他們癮上來了在辦公室聚眾喝酒，這次我就乖巧一點，也正好借花獻佛：

來做個酒心巧克力冰淇淋，幫他們過過嘴癮的同時，也順便分享給大家。

酒心和巧克力已經是好多年的老搭檔了，不少劇裡，它都是助攻主角情感升溫的好東西~

（棋魂 劇照）

不過做起來會有點複雜，不僅要做酒心、巧克力還需要調溫。

而咱們今天這個酒心巧克力冰淇淋，就完全不用擔心，簡單一拌就成，特別省事！

這次我直接巧克力的外包裝來做容器，連模具都不用洗，簡直懶人福音啊。

別看製作過程好像很隨意，但是做出來的造型和味道，都超能打，一點不比賣的冰淇淋味道差哦~

我有三種酒，搭配了3種不同口味的巧克力：

偏苦的黑巧配了醇厚的白蘭地；清新的抹茶搭配香味十足的威士忌；而香香的草莓，則配了順滑的白朗姆~

你們做的時候也可以隨性一點，就這3X3的搭配，能玩出幾十種花樣來！

細膩的酸奶和順滑的巧克力完美融合，酸甜交加，超nice！

冷凍之後，所有的酒味，都被封印在冰淇淋裡，一咬開，順滑的巧克力配上讓人微醺的酒味，簡直絕了~

睏乏的春日，來上一根，瞬間就來了精神。不過蘇蘇也要溫馨提示，冰淇淋雖好，可不要貪多哦~

酒心巧克力冰淇淋

>>>制 作 時 間<<<

10min

>>>烹 飪 器 材<<<

小奶鍋、冰箱

>>>烹 飪 食 材<<<

巧克力3根（黑巧、抹茶、草莓白巧各1根）

酸奶 150g / 白蘭地 1瓶蓋

威士忌 1瓶蓋 / 白朗姆酒 1瓶蓋

>>>制 作 過 程<<<

1、先做黑巧冰淇淋：一根黑巧克力掰斷，倒入奶鍋中隔水融化（水溫約70度左右），加入50g酸奶，攪拌均勻

2、倒入1瓶蓋白蘭地，攪拌均勻，裝入裱花袋中

3、再做抹茶味：一個抹茶巧克力掰斷，倒入奶鍋中隔水融化，加入50g酸奶，攪拌均勻，再倒入1瓶蓋威士忌，攪拌均勻，裝入裱花袋中

4、最後做草莓味：一個草莓巧克力掰斷，倒入奶鍋中隔水融化，加入50g酸奶，攪拌均勻，再倒入1瓶蓋白朗姆酒，攪拌均勻，裝入裱花袋中

5、巧克力包裝袋放入量杯裡，再將三種口味的巧克力糊分別擠回包裝袋中，插入冰棒棍，冷凍至凝固即可

剛出冷凍室的冰淇淋，還掛著調皮的冰霜~

將它們擺在一起，清新的顏色，瞬間將晴天的氣氛拉滿~

挑了一根我最愛的抹茶口味，入口先感受到的是甜甜的巧克力，再則是細膩的酸奶。

偶爾嚼到的曲奇碎，增添了顆粒感，抹茶的香味和威士忌的酒香慢慢滲入每一個細胞，有點後知後覺的微醺~

白朗姆酒低調地隱藏在草莓巧克力的香氣裡，順滑的口感讓人意猶未盡~

醇香的黑巧裹著醇厚的白蘭地，抿上一口，微微有點上頭~

都說人相處久了之後，會越來越像~

本來我們辦公室小夥伴們來自五湖四海，口味各有不同。後來在一起呆久了，愛吃的居然變得越來越一致。

我也從以前的杯酒即醉，歷練到能品酒點評一二...這可都是互相影響的結果~

當然，我每天分享美食和大家交流，也算一種相處，不知道大家有沒有逐漸蘇化呢？hh~

Tips

1.草莓味和抹茶味的巧克力偏甜，酸奶可適當增加

2.未成年人不可飲酒哦

3.酒的量可根據個人口味適當調整

4.冰淇淋拿出冷凍室後，回溫2分鐘口感更好！