立秋後必吃，是菜也是湯，暖身開胃，鮮香順滑，吃一回比肉還香

俗話說，秋季要養秋膘，這樣冬天才不會感到寒冷，所以就要多吃肉進補，但是肉吃多了，體內會產生大量的脂肪，就會導致肥胖。那麼有沒有暖身的食材去替代肉類呢，今天就給大家介紹一道食材——豆腐。

豆腐對人體非常有益，可以預防更年期疾病，提高記憶力，預防糖尿病，增強人體免疫力。防治心血管疾病等等。豆腐食用方式也很多，可以紅燒、蘸醬、做湯都是不錯的選擇，味道也很多變。

下面呢，我就給大家帶來一道多彩豆腐湯

食材:豆腐 香菇 綠豆芽 番茄 蔥花 油 蠔油 生抽 水 鹽 雞粉 香油

做法：

1.老豆腐切成丁備用

2.香菇洗淨，切條

3.番茄切塊

4.再來點蔥花

5.準備點綠豆芽

6.起鍋倒油，下入番茄，炒出湯汁 下入蔥花 加點蠔油 加點生抽，加水 加鹽 雞粉

7.下入香菇、豆腐熬製5分鐘，加入綠豆芽熬製2分鐘，勾芡 來點香油。

這樣呢，一道軟嫩爽口的多彩豆腐湯就做好了，舀上一勺，豐富的食材融匯成了濃香的湯汁，香菇嫩滑，豆腐鬆軟，豆芽清脆，番茄的

酸甜，真是味蕾多重的綻放！看著色彩豐富，食慾旺盛！給家人做上一碗，暖胃更暖心，孩子爭著搶著喝！軟軟的感覺，老人也更加喜歡呢！

總結：老豆腐切成片更入味，最後加入綠豆芽能保持清脆的口感，勾芡味道更絲滑！

在這寒冷的秋季，忘記那些肥嫩的大魚大肉，來上一碗美味的豆腐湯吧！

大家對這道湯感覺怎麼樣，是不是很美味？大家有沒有更好的配料做法，歡迎再評論區留言。最後請大家給小哥點一個免費的紅心，轉發一下，您的支援是對小編最大的支援，謝謝！