正值紅薯豐收的季節，看著路上的吆喝的烤紅薯，就特別想念兒時奶奶晒的紅薯幹。甜甜的糯糯的，咬上一口韌韌的很有嚼勁，雖然只有手指粗細的一根紅薯幹，卻能讓我吃上很久！長大之後吃到的紅薯幹，要麼就是太硬！要麼就是太乾！要麼就是太黏！

直到我偶然在同事那吃到了蜜沙小薯家的紅薯幹，剛吃第一口就讓我找回了兒時奶奶晒的紅薯乾的味道！一入口，整個舌尖都被甜味所包裹，好似浸了蜜一般！接著咬上一口，它不幹也不硬，乾溼度正正好。嚼上兩下，滿是粉糯糯的口感，卻又不失嚼勁。

雖然可能很多人還沒吃過蜜沙小薯家的這款零食，但是沒有關係，今天小編要來教大家自制紅薯幹！味道也不錯哦。愛吃紅薯乾的小夥伴趕緊學起來吧！

一：將紅薯去皮後洗乾淨，用刀對切兩半，每一半再切至兩三小塊。

二：放入土灶大鍋內煮半小時至七八分熟，撈起，瀝乾水。

三：在太陽底下晒2-3天。

四：等紅薯塊充分脫水後，全部收回，再蒸4-5小時。

五：剛出鍋，熱乎乎的紅薯塊真是讓人忍不住伸手捏一兩塊吃，好吃！再捏兩塊……

六：咳咳，把剩下的紅薯拿出來，在太陽下晒個四五天就好了。

晒好的紅薯幹顏色別樣鮮明、金黃剔透，晒出來的薯蜜已經完全凝結，仔細聞得話還是能聞到紅薯的香甜味，讓人迫不及待想吃上兩塊！

這紅薯幹雖甜，但你絲毫不用擔心它會讓你長胖。相反，因為紅薯內含有大量的膳食纖維，能有效幫助腸胃蠕動，有通便排毒的功效哦！

每塊只有手指大小的紅薯幹，卻凝聚了一整個香薯的甜度和營養！老人小孩也特別適合吃呢，如果大家學會了這個做法的話，就趁著秋天Sunny正好，趕快做起來吧！