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這湯,隔三差五做給孩子吃,促進骨骼生長,孩子比同齡人還高。這孩子的健康成長,是所有家長都希望看到的事情,但是這孩子老挑食,做什麼都搖頭說不吃,這可愁壞了家長,營養不補充,怎麼能快長快大?有辦法,隔三差五做一回這湯,保管孩子喜歡吃,不挑食,促進骨骼生長!這湯就是魚頭豆腐湯,魚頭最好選擇河魚魚頭,口味清淡,個頭大,燉煮容易入味,豆腐選擇水豆腐,燉湯最好。魚頭豆腐湯蛋白質含量高,含鈣元素和促進鈣吸收的維生素D,孩子喝下那麼一碗呀,這一天所需的營養呀都補得差不多了。而且這湯香甜鮮美,喝下一碗養胃護胃,孩子喝了一碗還想再喝一碗呢!

這湯多做給孩子喝,強健筋骨,孩子長得快,身體好。今日一部電視劇《小歡喜》可是火得很,其中有一幕劇情是宋倩為了給女兒英子補充營養,讓她吃清蒸海蔘,這又腥又羶的海鮮,孩子怎麼受得了,劇中的英子吃了幾口便忍不住吐掉了。跳脫劇情,作為家長,誰不希望孩子健健康康快長快大,但既想讓孩子吃得好,又想要孩子吃得有營養,這可真是難壞了一票家長們。不用慌,學會這道湯,孩子一碗接一碗地喝,營養充足,補充足夠的鈣質,有助於孩子個頭長高高,身高有優勢,走在人群中,回頭率那可真的不是一般高,投來別人羨慕的眼神,心情美美的。孩子長得又高又壯!這道湯呀就是魚頭豆腐湯,一起來看看吧!

美食詳細材料

花鰱魚頭1個,嫩豆腐2塊,蔥花少許,自釀白酒2小勺,生薑1小塊,胡椒粉少許,玉米油適量,鹽適量

美食詳細步驟

1.花鰱魚頭去除乾淨魚鰓,沖洗乾淨,用刀對半剁開,用自釀白酒和鹽醃製20分鐘。

2.再把嫩豆腐清洗乾淨,切成一小塊一小塊的備用。

3.鍋中燒熱油,將魚頭兩面各煎一分鐘,倒入冷水沒過魚頭,大火沸煮,加入嫩豆腐,一小勺自釀白酒,生薑,胡椒粉,然後調為中小火,熬15分鐘後,加入適量的鹽,攪拌攪拌就能出鍋啦,撒上蔥花,這碗湯蛋白質含量高,鈣元素充足,維生素D更能促進營養的吸收,味道也是一等一的好,隔三差五喝一次,孩子又高又壯!

煮婦百科成功祕訣

1.花鰱魚頭用自釀白酒和鹽醃製過,這樣會比較入味,也可以減少魚頭的腥味。

2.花鰱魚頭在燉至時,先煮至沸騰狀態,再轉為中小火,經過難熬的十幾分鍾,魚頭裡面的鈣質被熬製出來,湯汁呈現奶白色,就說明魚湯做的差不多了。

好了,今天的魚頭豆腐湯就到這裡了。魚頭的鈣質含量比較多,用它來和豆腐一起燉,是最好不過的了。湯汁鮮美,沒有一點腥味,孩子也很愛喝。魚頭豆腐湯熬製出來的鈣質是特別好的,特別的滋補,為孩子提高鈣質,有助於提供身體對鈣質的需求。朋友們,你們平時會怎麼給孩子補鈣的呢?歡迎在下方留言,我們一起來交流一下吧!

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