比起豬肉，牛肉比較好吃，很多家庭都喜歡買，因為牛肉的營養價值比較高，因此賣得比其他肉類的價格高，一斤豬肉賣十幾塊錢，而牛肉卻要四五十，甚至更高，然而牛肉還是供不應求。

一些不良商家看到牛肉賣這麼貴，還不夠需要，於是拋棄良心，製造出假牛肉，牛肉都還有假的，這還是第一次聽說，那“假牛肉”是怎麼生產出來的呢？

其實市面上的“假牛肉”主要分為兩種，一種是用別的其他的肉類來代替，最後做成了牛肉的食品，因為豬肉、雞肉等等這些肉類的價格比較便宜，不良商家把這些肉類進行加工，再新增一些食用新增劑進行醃製，比如加入少量的牛肉膏，新增以後雞肉豬肉吃起來就會有牛肉的味道，色澤上也有了變化，所以說大多數人是很難分辨不出真假的。

第二種就是人工牛肉，其實也是在造假，不良商家把雞蛋白和蒟蒻粉混合後，加入各種食品新增劑，再新增一些低價買回來的邊角料，比如牛肉雞肉，最後再加氫氧化鈉混合做成糊狀，通過機器的作用把這些混合物做成纖維狀，就是大家熟悉的牛肉了，最後投放到市場上面，供消費者購買。

“假牛肉”的整個生產過程實在太坑人了，看完你還敢吃嗎？

雖然現在市場上“假牛肉”越來越少了，但是大家還是不能夠放鬆警惕。

因為這種肉類的造假是簡單也很難辨別的，所以還是少吃為妙，如果要吃還是到專賣店買，對此你怎麼看？