5月立夏以後正式進入夏季，6月初過了芒種，預示著天氣不但一天比一天熱，而且正式進入悶熱的開始。天氣悶熱活動量減少，出汗卻越來越多，胃口越來越差。今天給大家介紹幾個消暑又健康的美食，做法都超級簡單，既解暑又健康。

原料：

具體做法：

2.火焰山下雪(￣▽￣)

原料:番茄500克 白砂糖20克

具體做法:

1、將番茄洗淨，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮。

2、將去皮的番茄切片。

3、將番茄片裝盤，撒上白糖。

涼拌番茄色澤豔麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。番茄不但好看還很開胃，家裡小孩不想吃飯可以做這道冷盤。

3.炒苦瓜

原料：苦瓜500克 大蒜50克

具體做法：

1.苦瓜洗淨切2半，除去苦瓜瓤切薄片，蒜切片。

2.熱鍋涼油放入蒜片炒香，放入苦瓜片翻炒2分鐘即可。

夏天是吃苦瓜的好季節，很多人很喜歡夏天吃苦瓜，又下火又健康。

4.黃瓜沾醬

原料：黃瓜段 沾醬

這可是夏天明星了，五星大館子到路邊大排檔都可以看到它的身影，百吃不厭啊。

5.拌芹菜葉

原料：芹菜葉100克 生抽/老抽/香油/鹽/醋適量

具體做法：

1.芹菜摘下的葉子洗淨，鍋中水開焯一下芹菜葉撈出。

2.輕輕攥幹水份，切成小段。

3.加入適量生抽/老抽/香油/鹽/醋。

這也算是變廢為寶了，很多人芹菜只吃杆，不習慣吃芹菜葉。芹菜葉才是好東東哦，營養價值也很高。