隨著人們生活水平的提高，人們不再單純講究吃好，更追逐健康的飲食理念，越來越多的人開始喜歡自己在家制作飲料。不管是平時自己在家喝，還是來客人飲用，一杯味道驚豔的自制飲品，絕對是高大上的事情。今天，再給朋友們分享一款經典的茶飲品，茉莉蜜茶。這款茶飲不同於單純的冰紅茶或綠茶茶飲，用到了新鮮的茉莉花，品一口，馥郁的茉莉花香瞬間便洋溢滿人們的口腔，是這款茶飲最大特點。除了茉莉花，還用到了新鮮的檸檬、茉莉花茶、蜂蜜、冰糖、鹽等食材。

檸檬是維生素C含量最豐富的水果之一，被稱為“活維生素C”。此外，新鮮的檸檬還富含檸檬酸，是一種飲料應用最廣的有機酸之一，也是這款茶飲最重要的調味劑。做這款茉莉蜜茶，主要要注意這幾點：新鮮的檸檬一定要臨泡製前才切片，富含多種還原性成分的檸檬片容易被空氣中的氧氣氧化而喪失重要的有益元素。鹽用量雖然少，但是，在甜味較重的茶飲裡面，卻起到了點睛之筆的妙用，不加鹽的飲品，容易甜得發膩。還要注意，蜂蜜也要把茶水完全放涼後再調入。

主料：茉莉花茶3克、純淨水1500克

配料：新鮮檸檬5片、新鮮茉莉花10朵

調料：冰糖30克、鹽1克、蜂蜜20克

1、稱取茉莉花茶3克，儘量選用品質上乘的茉莉花茶，調配出來的茶飲品口感、味道才好。

2、稱取冰糖30克、鹽1克、蜂蜜20克，根據個人嗜甜程度，冰糖可以酌情增減；蜂蜜的用量切記不能再新增，蜂蜜太多了會甜得發膩，這就是“過猶不及”的道理。鹽是這款飲品的點睛之筆，“要想甜、加點鹽”，就是這個道理，這1克鹽絕對不能省略。

3、純淨水1500克，燒沸後略微擱置。把茉莉花茶3克，放入濾茶器內，用溫水洗茶2遍。把冰糖30克、鹽1克，一起下入濾茶器內。緩緩倒入燒好的純淨水1500克，反覆沖泡2-3次，把茉莉花茶的有益成分徹底浸出。

4、把沖泡好的茉莉花茶茶水室溫擱置，徹底放涼，開始調配檸檬、茉莉花。新鮮的綠檸檬或黃檸檬1個，清洗乾淨表面，切出5片。家中正好有盛開的茉莉花，採下10朵；如果家中沒有，也可以不放，本身茉莉花茶就有濃郁的茉莉花香。

5、把新鮮的檸檬片5片、茉莉花10朵、蜂蜜20克，一起下入到擱置好的茶水內，浸泡2小時，把檸檬的維生素C、檸檬酸及其他有益成分完全浸泡出來。這款茉莉蜜茶就調配完成了，如果家中來客人，這樣一壺自制的茶飲料，朋友們絕對會喜歡喝。一路芬芳，分享茉莉蜜茶做法，馥郁茉莉花香，適合夏天的茶飲。

1、儘量選用品質好點的茉莉花茶，調配好的茶飲口感才好。

2、檸檬片一定要臨用前現用、現切片，還要把茶水完全放涼後才能下入檸檬片與蜂蜜。

3、食鹽的用量雖少，但是，卻是點睛之筆，切記不能省略。