華夫餅也叫格子餅,源於比利時,主要的原料是雞蛋,牛奶和低筋粉 。是由專用的烤盤烤出來的。有很多喜歡的華夫餅的人們,用來充當早餐與下午茶的首選。我常常在朋友圈羨慕好友們的高顏值的華夫餅,今天我也做出來了,其實操作很簡單,卻很容易帶來愉悅的心情哦!哈哈!
如何在家自己動手來做華夫餅呢?只要你擁有一臺輕食機就相當方便了。麵糊的所有食材家家都有的,也非常簡單,操作起來也沒什麼難度。只是大家一般看到的華夫餅的配方大致有兩類,一類是要放泡打粉的,一類是雞蛋要打發的。前者大家對泡打粉很介意並心存不安,後者雞蛋需要打發又怕麻煩。今天我就與大家分享一款,一是不放泡打粉,二是雞蛋也不用打發,三是還不用放食用油和糖,健康實用又香甜的方子。
方子中除了麵粉雞蛋外,我放入了一根香蕉,用它來替代糖,因為它雖是高糖水果,但是因為它卡路里低,且食物纖維含量也豐富。下面大家一起往下看吧,只要有臺機器,你一定也行的。
[輕鬆做出美味香蕉華夫餅]主要食材:
香蕉120克、雞蛋2個、牛奶100毫升、低筋麵粉100克
裝飾:糖桂花醬、櫻桃、糖粉
製作過程:
1、香蕉去皮切成小丁;將低筋麵粉、牛奶稱重分裝碗中。
2、先將香蕉丁裝入陽朗果汁機裡,倒入牛奶,蓋上蓋子,啟動打成汁。
3、取一個大碗,將細膩的果汁倒入碗中,再將兩個雞蛋打入碗裡。
4、用手動打蛋器攪打均勻。
5、將低筋麵粉過篩一遍。
6、用矽膠鏟進行翻拌,直到變成無顆粒又細膩均勻的麵糊為止,麵糊呈流線型即可,靜置十分鐘左右。
7、先將華夫餅烤盤裝好,插電源,時間擰一至兩分鐘,讓機器提前進行預熱。
8、不粘烤盤是不必放油的,直接用勺子舀一勺麵糊放在華夫餅機的烤盤上即可,扣壓好上蓋,時間設定4分鐘。
9、時間到你可聽到叮咚的提示音。開啟機蓋,一個華夫餅製作完成了。
10、成品圖。無泡打粉的香蕉華夫餅,雞蛋也不需打發,無糖也是香甜的。可以在上面撒一點點糖粉作為裝飾,隨意擺入幾個櫻桃讓視覺更享受。香蕉華夫餅吃起來外面是脆的,香蕉味濃郁,雖然麵糊裡面沒放糖,可吃起來仍然是香甜的。
11、早餐或是下午茶,你還可以配上一杯牛奶燕麥或是一杯咖啡,孩子吃的時候放入少許糖桂花醬,來滿足她的喜好。
友情提示:
1、華夫餅可以直接食用,或是加點自己喜歡的果醬或是水果也行哦。
2、低筋粉要記得過篩,防止打結。
3、製作一個華夫餅的全程時間,大約在 5-6分鐘左右。