在中國茶飲文化中,有一個重要的部分,那就是喝花茶,花茶是將鮮花和新茶悶在一起,待茶把鮮花的香味吸收之後,再篩選出來的乾花。
制好的花茶色彩繽紛、形態多樣,而泡製好的花茶香味濃郁、茶湯色深,在杯子裡漂浮的乾花更具美感,因此,花茶深得福斯的喜愛。
《本草綱目》記載:花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經,有平肝、潤肺養顏之功效。長期飲用花茶可調節神經、排毒養顏、促進身體的新陳代謝。
但不少花茶有藥用價值,飲用不當會產生副作用,因此必須在醫生指導下購買。
《茶譜》一書記載過制花茶的香花品種和製茶方法:“茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花,皆可作茶。諸花開時,摘其半含半放之香氣全者,量茶葉多少,摘花為茶。花多則太香,而脫茶韻;花少則不香,而不盡美。三停茶葉,一停花始稱。”
花茶的生產較為普遍,根據香花品種的不同,可以分為茉莉花茶、桂花花茶、玫瑰花茶和玉蘭花茶......其中產量最大的花茶是用茉莉花製成的茉莉花茶。
不同花茶的功效與作用不盡相同,今天小編將為大家推薦兩款常喝的花茶。
茉莉花茶
茉莉花茶是所有花茶中產量最大的花茶,其性味辛、甘、溫,具有清肝明目、生津止渴的功效,長期使用電腦的工作人員喝茉莉花茶可改善眼睛不舒服的症狀,經常吃油膩食物肝火旺的患者喝茉莉花可以排除體內溼熱。
玫瑰花茶
玫瑰花茶香氣濃郁、滋味甘美,最顯著的功效是活血化瘀和調經止痛,女性在來月經期間時常會情緒煩躁,喝玫瑰花茶可起到安撫情緒的作用。此外,玫瑰花茶還有美白祛斑的功效,飲用茉莉花茶可以潤膚養顏,改善面色暗啞無華的狀態。
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