吃一次就愛上的臘腸燜飯，不好吃你來打我hh~

今天朋友來我家吃飯，犯懶了並不想做飯，靈機一動那就做個臘腸燜飯好了，簡單又美味，一個電飯煲解決一頓飯，簡直就是懶人救星。

超簡單的，大冬天犯懶的時候首選就是它了，這樣做出來的燜飯特別誘人，臘腸和玉米的香味融入到米飯裡，吃了一盤還想再來一盤。

食材：

大米1量杯

臘腸1根

玉米半根

胡蘿蔔半根

香菇7個

小米椒3個

紅辣椒1個

大蒜3瓣

香蔥3根

炸好的花生米小半碗

調料：

食用油3勺、生抽3勺、老抽2勺、耗油1勺、香油1勺、鹽1勺、辣椒麵1勺

步驟：

1、 香菇洗淨，提前4小時用冷水泡發，泡過香菇的水記得留下備用哦

2、 將所有需要清洗的食材洗淨瀝乾水分備用

3、 香菇切片、臘腸切片、胡蘿蔔切丁、玉米粒用刀切下、辣椒切末、大蒜切末。

4、 大米洗淨，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油及1勺香油，將這些調料與大米一起攪拌均勻。

5、 鍋中下油並燒熱，先爆辣椒和蒜末，再放入香菇和臘腸，翻炒一會後再放入玉米粒及蘿蔔丁煎炒。

6、 再加入1勺鹽、1勺生抽、1勺老抽，翻炒半分鐘左右即可出鍋，食材不需要完全煮熟。

7、 將配好佐料的大米和炒過的臘腸玉米等食材一起放入電飯煲中，再倒入備好的香菇水。

8、 最後就是正常的煮飯模式啦

9、 飯好後在電飯煲裡燜幾分鐘，開蓋攪拌均勻就可以吃啦

溫馨提示：

1、 香菇水留著燜飯會更香~

2、 食材不需要完全炒熟，將食材炒軟就可以啦。

3、 煲飯的水量沒過食材一點就好啦，我一般都是這個水量，軟硬適中。還是得根據自己喜好來決定放多少水。

4、 燜好後電飯煲上面的飯會更幹些，佐料更少，下面的飯更軟些，油和佐料也更多些，建議飯燜好後攪拌一下，這樣口感更佳~

真的真的很香很入味，自從學會了電飯煲燜飯我都很少做蛋炒飯了，強烈推薦給懶癌患者！