一年四季都愛喝湯，夏天喝清火湯，喝甜湯，秋冬季喝補湯，暖身湯。對於閩南人來說，無湯不歡。寧可不吃飯，也不能不喝湯。生活在北方，北方秋冬季節來得早，今天的氣溫很低。下著小雨特別寒冷。這樣的季節非常適合各種進補。這道黨蔘黃芪排骨湯，我們家飯桌常客，幾乎兩三天就燉一回。黃芪具有補氣固表、利水退腫、託毒排膿、生肌等功效。現代研究，黃芪含皁甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。黨蔘的主要功效是補中益氣，適用於各種氣虛不足者。補氣兼能養血，氣血兩虛、氣短心悸、疲倦乏力、面色蒼白、頭昏眼花、胃口不好、大便稀軟、容易感冒的人也宜服用黨蔘。二者各15克，與排骨同煲，女人兒童，或是體弱者常喝這湯，能增強肌體的抵抗力。

平時煲湯，若是時間充裕，我都習慣選用砂鍋湯煲，煤汽灶上，開著文火，慢煲兩小時。湯濃肉爛。今天我趕著出門，沒時間守在鍋灶旁，於是用臻米的脫糖養生煲來煲這個湯，平時這個養生煲我都只是用來蒸脫糖米飯的，給家人控制血糖用的。沒想到煲湯也特別的合適。選用湯粥模式，把時間加到了1個小時20分。煲的過程，絲絲香氣撲鼻而出。而且，用這養生煲湯，都不用加太多水。基本是想喝多少湯，就只需加多少水。這點是也是比煤汽灶方便多了。

食材：黨蔘15克，黃芪15克，排骨300克，枸杞子5克，鹽適量。姜2片

準備好所需要的食材。排骨剁小塊。

排骨洗淨冷水下鍋，加2片生薑。煮至水開。

焯燙至排骨變色，撈出洗淨浮沫。

黨蔘黃芪沖洗一下，與排骨一起放入臻米脫糖養生煲裡。注入清水。

通電後，選擇“湯粥”模式。開始是51分鐘，可選擇“+”到1小時20分。

最後十分鐘時，加入枸杞子。根據口味調入適量鹽。

這道湯特別的鮮美。女人，小孩可以多喝。益氣補虛。