日本已經擁有了世界級的威士忌（Whisky）、國寶級的清酒（Sake）、本土味的燒酎（Shochu）。

它們甚至還擁有世界級並且極具日本風土的金酒（Gin）。季の美（Ki No Bi）、六（Gin Roku）、一甲科菲金酒（Nikka Coffey Gin）已經揚名全世界。除此之外，還有像伊蘇金酒（Etsu Gin）、信州和美人金酒（Mars Tsunuki WA BI GIN）、岡山手工金酒（Okayama Craft Gin）、櫻尾金酒（Sakurao Gin）、和10年金酒（Wa 10 Year Old Gin）等。

不經意間，日本的伏特加（Vodka）也悄然來到世界烈酒圈，部分酒款已然成為世界超優級伏特加排行榜的常客。下面，我們就給大家介紹幾款有代表性的日本伏特加酒款。

——三得利“白”伏特加（Suntory Haku Vodka），40%，大米為原料，竹炭過濾

三得利早在1956年就推出第一款日本伏特加，但一直到2018年推出的“白”伏特加（Haku Vodka），才算達到伏特加的巔峰。這款伏特加以100%純日本白米（Hakumai）作為原料，經多次磨光（類似清酒的磨米）後加入酒麴進行2次發酵，經壺式和柱式蒸餾，再加入百選名川之水稀釋，之後用竹炭過濾，從而創造出“Jyunpaku”（Jyunpaku）——純淨而燦爛的伏特加。有著柔和的、微妙的甜味和豐富的穀物味道。這款超級順滑又保留大米天然甜味的伏特加，非常有趣，成為伏特加愛好者一種真正的享受。自推出後經常登上世界伏特加排行榜的榜單。

——三得利AO伏特加（ Suntory Ao Vodka），40%，大米為原料，竹炭過濾

三得利於2015年推出，以來自九州島的大米為原料，經銅壺蒸餾後，再加入九州島的純淨山泉水稀釋，最後經竹炭過濾，並以AO（日本語中“藍色”的意思），具有水晶般的剔透酒質，特有的輕盈米香和清新醇香，曾獲得國際烈酒競賽ISC伏特加類別的最高獎Trophy。

——一甲科菲伏特加（Nikka Coffey Vodka），40%，玉米和大麥為原料，白樺木炭過濾

由一甲於2017年推出，以玉米和大麥混合作為原料，經科菲蒸餾器蒸餾後，加純淨山泉水稀釋，再經白樺木炭過濾，具有麥芽芳香甘甜的藍色主調，口感冷冽，醇厚甘甜，平衡滑爽，非常豐裕，是一款非同凡響的日本伏特加。

——和手工伏特加（Wa Premium Craft Vodka），40%，清酒為基酒進行蒸餾而成

來自茨城縣水戶市的Meiri Shurui酒造生產，以清酒為基酒，經蒸餾而成，後加入當地有名的清新泉水（水戶市素有“水之城”的美譽），香脆可口，非常滑爽並具有奶油質感。

——Eiko Japanese Vodka，40%，大米，白樺木炭過濾

以大米為原料，經發酵蒸餾後，加入當地無與倫比的優質水泉市稀釋，再經白樺木炭過濾，酒體醇厚，帶有新鮮的甘草和甘蔗的芳香。