伏特加（Vodka），全世界最晶瑩澄澈的烈酒，以其適應性和變通性，成為調製雞尾酒的基酒之王。然而它不僅限於此，那些超優級伏特加，絕對適合古典原始的“neatvodka”（冰鎮純飲），其極致純淨和滑爽口感，入腹後烈焰般的極致刺激，絕對是一種極美享受。

伏特加以穀物（一般為大麥、小麥或黑麥）或馬鈴薯為原料，經發酵蒸餾後製成高達95%ABV的酒精，然後用純淨水稀釋至40-60%ABV（少數低於40%或高於60%），並經過活性炭過濾，然後裝瓶上市。實際上，伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加，比如大米、葡萄等。

2018年1月3日，全世界最昂貴的一瓶魯索-巴爾特（Russo-Baltique）伏特加酒（價值130萬美元）在丹麥酒吧被盜。

但今天我們不聊那些死貴得讓我們根本喝不起的伏特加，單單聊一些我們喝得起但又絕對屬於超優級的伏特加（Premium Vodkas）。

——第10款：Zyr Vodka: Wheat and Rye Vodka From Russia（俄羅斯，冬小麥和黑麥）

40%ABV。於2003年推出，以冬小麥和黑麥為原料，基於9-5-3釀造工藝，即9次（樺木木炭）過濾，5次蒸餾，3次品鑑測試，以俄羅斯西北部、靠近芬蘭邊境的優質水源稀釋，最終得到超級順滑的伏特加，不管是純飲還是調配雞尾酒，都非常棒。最為關鍵的是，其價格僅為27美元（750毫升）。

——第9款：Chase Vodka: Potato Vodka From the U.K.（英國，土豆）

40%ABV。曾獲得美國舊金山世界烈酒大賽“世界最佳伏特加”，屬於單一莊園伏特加，其土豆原料均來自酒莊的同一地塊。經銅壺蒸餾器和柱式連續蒸餾塔連續蒸餾，得到超級純淨，具有滑爽奶油狀的伏特加。該酒莊還生產橡木煙燻伏特加等系列伏特加以及水果香利口酒等。國際售價約45美元（750毫升）。

——第8款：Christiania Vodka: Potato Vodka From Norway（挪威，土豆）

40%ABV。這是號稱世界最順滑之一的伏特加，由挪威“Trondelag”有機土豆為原料，經6次蒸餾，用北極泉水稀釋，然後經木炭過濾，純淨順滑並帶有淡淡的甜味，讓其成為很多人的第一口伏特加。酒廠具有200多年曆史，據說其配方來自於400多年前的挪威波希米亞國王克里斯蒂安四世（Christian IV）時宮廷的一個絕密食譜。國際售價約36美元（750毫升）。

——第7款：Snow Queen Vodka: Wheat Vodka From Kazakhstan（哈薩克，小麥）

40%ABV。於2017年推出，採用有機小麥為原料，經5次蒸餾，用山裡的反滲透泉水稀釋，非常完美，具有超優級伏特加所有的元素。可以純飲，也可以用來調配雞尾酒，味道非常好。國際售價約38美元（750毫升）。

——第6款：Reyka Vodka: Barley and Wheat Vodka From Iceland（冰島，大麥和小麥）

40%ABV。冰島以擁有世界上最清潔的水而聞名。所以，在這裡找到全世界最純淨的伏特加之一，也就很正常。來自冰島唯一的釀酒廠，以大麥和小麥為原料，小批次生產，蒸餾後以冰島冰水稀釋，經熔岩過濾，最後得到純淨得難以置信的伏特加，加冰塊飲用或調配雞尾酒都非常合適。值得一提的是，酒廠的生產完全由地熱提供動力，是綠色生產。國際售價約19美元（750毫升）。

——第5款：U'Luvka Vodka: Grain Vodka from Poland（波蘭，穀物）

40%ABV。波蘭素以生產優質伏特加而聞名，所以要推薦一款出來很難。但U'Luvka Vodka是當之無愧的代表。以小麥、黑麥、大麥和燕麥等“高貴”穀物作為原料，其結果就是純淨與精妙兼具的威士忌：口味平衡，層次豐富，奶油質感明顯，堪稱美妙。國際售價約55美元（750毫升）。

——第4款：Fair Vodka: Quinoa Vodka From France（法國，藜麥）

40%ABV。任何穀物都可以用來製作伏特加，但藜麥（Quinoa）卻非常少見。蒸餾廠位於法國干邑地區，採用來自安第斯山脈的藜麥作為原料，非常順滑的同時還有油質感和些許的甜味，用來做雞尾酒也相當好。酒廠也生產葡萄酒和其他烈酒，比如朗姆酒、金酒和利口酒。國際售價約34美元（750毫升）。

——第3款：Haku Vodka: Rice Vodka From Japan（日本，大米）

40%ABV。來自三得利家族，以100%純日本白米（Hakumai）作為原料，經壺式和柱式蒸餾器蒸餾，加百選名川山泉水稀釋後，用竹炭過濾，創造出“Jyunpaku”（Jyunpaku）——純淨而燦爛的伏特加，有著柔和的、微妙的甜味和豐富的穀物味道。這款超級順滑又保留大米天然甜味的伏特加，非常有趣，是一種真正的享受，無論你如何選擇，都要享受它。國際售價約30美元（750毫升）。

——第2款：Cîroc Vodka: Grape Vodka From France（法國，葡萄）

40%ABV。這是介紹的10款伏特加中惟一用白莫扎克（mauzac blanc）和白玉霓（ugni blanc）葡萄作為原料的，發酵後蒸餾5次，其中最後一次在定製的銅壺蒸餾器中蒸餾，口感非常好，值得大家去品嚐。國際售價約33美元（750毫升）。

——第1款：Crystal Head Vodka: Corn Vodka From Canada（加拿大，玉米）

40%ABV。由演員丹·艾克羅伊德（Dan Aykroyd）和藝術家約翰·亞歷山大（John Alexander）合作推出，靈感來源於傳說中神秘的13顆水晶頭。以加拿大紐芬蘭的桃子和奶油玉米為原料，經4次蒸餾和7步過濾，其中3次是透過5億年前形成的赫基默（Herkimer）鑽石晶體過濾。頭骨形狀水晶瓶由義大利布魯尼玻璃公司製作。不管是酒瓶還是瓶子裡面的伏特加，它都是當之無愧的NO.1。國際售價約48美元（750毫升）。