時間過得真快，馬上就要過國慶小長假了，相信現在有很多朋友都在計劃著去哪裡遊玩，對我來說去哪裡遊玩都不如自己在家裡鑽研各種美食。我是一個美食主義者，很樂意為家人做各種好吃的美食，只要家人吃得高興，我就很滿足。秋天是一個進補的季節，氣候乾燥，晝夜溫差大，這個時候人的抵抗力容易下降，所以這個時候的營養一定要跟得上才行，尤其是正在長身體的孩子，營養均勻的美食對孩子的生長髮育有著重要的作用。今天給大家推薦一款很受孩子們喜歡的一道美食，入秋後我給孩子做它吃，鮮香美味，補鋅補鈣，孩子一頓能吃5個。

這道美食是由蝦仁和各種蔬菜簡單搭配製作而成的，鮮嫩好吃有又有營養，補鋅補鈣，做法也是非常的簡單，用不了幾分鐘就能做好，孩子超級喜歡吃。每次吃完之後就吵著明天還要吃，所以我隔幾天就做一次，別說是孩子就連我這個當大人的在做的過程中也忍不住吃上一口，非常的鮮香好吃，每次滿滿一大鍋不夠吃。接下來我把做法分享給大家，秋天進補我給家人做它，鮮嫩好吃又營養，每次滿滿一大鍋不夠吃

【主要食材】：

大蝦，雞蛋，料酒，胡蘿蔔，鮮玉米，洋蔥，火腿腸，胡椒粉，番茄醬等

【詳細做法】:

第一步：準備一盤大蝦清洗乾淨之後將裡面的蝦線取出來，去掉頭， 剝掉蝦皮，將蝦仁取出來放在盆中，加入一勺料酒去腥，適量的鹽和胡椒粉抓拌均勻放在一旁醃製6分鐘左右。

第二步：在碗中打入2個雞蛋攪成雞蛋液，鍋中倒入油，油熱以後倒入雞蛋液將它攪拌成雞蛋碎關火備用。

第三步：準備一個鮮玉米將玉米粒剝下來裝入碗中，一根胡蘿蔔洗淨後切成小丁，洋蔥去皮切成洋蔥丁，一根香腸切成丁，將這些食材都裝在一個大碗中再將炒好的雞蛋碎加進來抓拌均勻備用。

第四步：電餅鐺預熱好之後在上面刷上適量的食用油，然後將餃子皮鋪在上面，在餃子皮的上面刷上適量的番茄醬，然後再在上面撒上調拌好的餡料，最後將醃好的蝦仁擺放在上面，蓋上蓋子烙5分鐘左右，5分鐘之後開啟蓋子放涼就可以吃了。

1.大蝦一定要反覆清洗乾淨，尤其是裡面的蝦線一定要清理乾淨，然後要醃製一下，讓它入入味，這樣做出來的更鮮美。

2.餡料要根據自己的喜好來調拌，喜歡吃什麼就放點什麼。

3.電餅鐺一定要預熱好，這樣不但使做處理的小餅更鮮嫩，就算涼了也不會發硬。

4.烙至的時間不要太長，5分鐘左右就可以了，看著蝦仁熟了就可以了。

這是入秋以後孩子最常吃的一道美食，鮮香美味，補鋅補鈣，孩子一頓能吃5個，大家都學會了嗎？做法是不是非常的簡單？有菜又有蝦仁，營養均衡，補鋅又補鈣，孩子們都特別喜歡吃，用來當早餐是非常不錯的，喜歡的朋友可以照著這個方法來試一下。秋天進補我給家人做它，鮮嫩好吃又營養，每次滿滿一大鍋不夠吃。