雞肉是非常美味的食物，周圍很多朋友都非常喜歡吃雞肉，是平常生活當中最常見的一種肉食，它富含了豐富的蛋白質，其脂肪含量非常的低，可以為人體提供很好的營養成分，因此不用去擔心肥胖的發生。雞肉的製作方法有很多種，不管是蒸、煮、炸，都可以製作出各種美味的菜餚。雞腿是最雞肉中受人們歡迎的一部分，因為它的肉特別的多，吃起來非常的飽滿，然而想要隨時吃到新鮮的雞腿，是不太現實難的。超市中的冷凍雞腿，也因此受到了大家的喜愛。

在面對這些冷凍雞腿的時候，大多數去購買的人，都是直接拿走就行了，不會對其進行挑選。殊不知這些冷凍雞腿，有些已經凍了很長的時間，雞肉的肉質一點都不新鮮，做出來的食材很容易讓人拉肚子。為了避免大家購買的冷凍雞腿不新鮮，今天小編就教大家幾個小技巧，可以讓你買到的雞腿保持最好的新鮮。

去超市買凍雞腿，別拿起就走！學會3個小技巧，包你挑到新鮮的

竅門一、看冰層

在去超市對冷凍雞腿進行購買的時候，我們會發現，它們的身上多少都會覆蓋上一層冰塊。我們可以根據這些冰塊的厚度，去判斷雞腿是否新鮮，越新鮮的雞腿，他身上所覆蓋的冰塊就越少，只有剛放進冰箱冷凍不久的雞腿，才會覆蓋上一小層薄薄的冰。如果是那種冰塊覆蓋非常厚的雞腿，證明這個雞腿被冷凍的時間已經很久，在面對這種雞腿的時候，儘量不要去購買。

竅門二、看雞腿顏色

除了用冰層去判斷雞腿是否新鮮以外，還可以通過雞腿的顏色去判斷，雞肉是否新鮮。當發現雞腿發黑的時候，證明這個雞腿在沒放入冰箱之前，就已經開始變質，這種雞腿最好不要購買，如果雞腿的顏色是泛白的話，證明這個雞腿已經被凍了很久，在購買的時候一定要多細心挑選一會兒。越新鮮的雞腿，它的顏色就會越黃，這樣的雞腿是最適合購買的，因此下次去購買的時候，就多注意一下吧。

竅門三、看雞皮

最後這個竅門是非常重要的，它決定了我們買的雞腿是否健康，那就是看雞皮是否緊緻。在挑選雞腿的時候，雞皮越緊緻的雞肉，這樣的雞腿是最為新鮮的。如果雞皮一扯就起，而且特別鬆弛的話，證明這雞腿被抹了防腐劑，我樣的雞腿千萬不要購買，因為肉質不僅不新鮮，吃多了的話，對人體的健康也會有一定的影響。

【小貼士】

1、冰越簿雞腿越新鮮，冰越厚雞腿越不新鮮。

2、雞腿顏色越黃，雞腿越新鮮，其他顏色都不行。

3、雞皮越緊雞腿越新鮮，雞皮越鬆弛雞腿越不新鮮