蠔油雞柳

雞胸的肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富、脂肪含量也比較少，而蛋白質含量又比較高，易被人體吸收利用，有強身健體的作用，另外雞胸肉中含有的磷脂類，是人體生長髮育的重要來源之一。

主料：

雞胸 220克

輔料：

泡發木耳 30克

紅椒 25克

青椒 25克

調料：

姜 一片

大蒜 2瓣

鹽 少許

料酒 2湯匙

玉米澱粉 半湯匙

生抽 1湯匙

蠔油 2湯匙

食用油 適量

1.準備好所需食材

2.雞胸肉洗淨後剔去筋膜，切成細條狀放入容器中

3.加入料酒、少許鹽和一湯匙食用油，玉米澱粉，拌勻後醃製十分鐘

4.青、紅椒洗淨切絲

5.姜和蒜切成碎末備用

6.鍋中放適量油燒熱，放入雞胸炒至發白斷生狀態

7.調入生抽炒翻炒均勻

8.將雞胸推至鍋邊，放入姜、蒜末炒香

9.再放入木耳、青紅椒翻炒一兩分鐘

10.加入蠔油快速翻炒均勻關火即可

1. 蠔油和生抽都有鹹度，無需另外放鹽了

^ω^愛你們哦