大廚教你好吃的蒸釀豆腐泡的做法,肉質鮮嫩,咬一口美味鮮香!介紹-道釀豆腐泡的做法,簡單易學,濃濃的豆香和肉香交融在一起,實在是太香了。-次可以多做些,放入冰箱冷凍,早晨給孩子煮麵湯放.上兩個也不錯。
用料
豆腐泡150克
豬肉餡200克
香菇4朵.
姜適量
香蔥2棵
蠔油適量
老抽適量
香油適量
白胡椒粉少許
味精適量
食鹽適量
蒸釀豆腐泡的做法
1.食材展示:豆腐泡、香菇、肉餡、蔥姜等
2.蔥姜切末、香菇洗淨切末備用
3.切好的香菇末、蔥薑末放入肉餡中,依次加入蠔油、老抽、少許食鹽、味精、白胡椒粉、香油等調料,朝一個方向攪拌均勻,並微微上勁。
4.拿一個豆腐泡和一雙筷子,用筷子把豆腐泡戳-一個洞,然後把肉塞進豆腐泡裡塞滿。
5.所有依次做好,釀好的豆腐泡放入蒸鍋。
6.後大火蒸12分鐘即可關火。
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