秋天，做飯是最不好做了，熬點粥，炒點菜，蒸點饅頭，就一會功夫，不是菜涼了，就是湯涼了，吃了涼的食物肚子也會不舒服。冬天的天氣比較冷，有很多人更是不願意伸出手去做飯，但是家裡面有孩子的，就不能不做了，做飯可不是一件輕鬆的事情，在做飯之前還得想辦法做出好吃的飯菜，要不然孩子會不好好吃的。做飯是不能有一點大意的，得提前想想什麼菜對孩子身體好，什麼菜孩子愛吃等。秋天的天氣並不像其他季節的天氣，冬天人都會覺得乾燥，缺水，給孩子做些湯是最適合孩子的，今天就來帶大家做一道鮮味十足的菌菇豆腐鮮蝦湯，只聽名字是不是就會覺得十分營養呢。

孩子常吃蝦，對正在長身體的孩子來說，那是很好的，可以補充孩子身體裡面的鈣，讓孩子能夠長大個，身體不生病。蝦和其他菜做對比的話是比較貴的，讓孩子偶爾吃一次，也不覺得貴，再說是讓孩子吃了。小孩子們都是非常喜歡吃蝦的，蝦很鮮，做出來的味道也很好，孩子們吃過之後就會還想吃，湯裡面加一些菌菇，菌菇屬於菌類，孩子吃了可以讓孩子變得更聰明，豆腐也有很大的營養，在秋天，把這三種食材搭配在一起，給孩子們做湯喝，那是再好不過了。

蝦仁的鮮香、菌菇的鮮甜、豆腐的鮮嫩，匯成一鍋比小鮮肉還要鮮的海鮮豆腐，湯汁拌飯更是棒極了。

菌菇豆腐鮮蝦湯的做法：

1、備料鮮蝦，豆腐，菌菇，蔥。

2、熱鍋加油，將豆腐下鍋。煎至外表酥香備用。

3、湯鍋加水煮開。

4、將煎好看豆腐下鍋，再將泡洗好的菌菇下鍋。

5、煮至湯底出味後，再將蔥段還有去掉蝦頭蝦線的蝦下鍋。

6、加適量細鹽調味。

7、煮至湯底重開，鮮蝦熟透後，關火加適量冬菜提味即可。

8、這樣子一份菌菇豆腐鮮蝦湯完成。

小貼士

豆腐煎一下後再煮，這樣子更加的有味。