#你好，夏至##6月吃什麼#

雪魄冰花涼氣清，曲欄深處豔精神。一鉤新月風牽影，暗送嬌香入畫庭。這是古人對梔子花的讚美之詞。

我們樓前的小花園裡，種了一排梔子花，有十幾棵，已經有17年了，每到6月中旬，翠綠的枝葉上就開滿了潔白的梔子花，滿園飄香。這個季節在我們這裡正是梅雨季節，走在小區的路上，細細雨絲，夾帶著梔子花的清香，要飄到好遠好遠。有時候下樓，繞著小花園走走，不為什麼，就為了聞一聞梔子花的香味，好愜意。

梔子花不僅僅可以觀賞聞香，梔子花還可以吃。每年的6月，我都會摘些梔子花，做個餅，煮個湯，或者是炒個蛋。

梔子花開 如此可愛，用花卉做菜，是我的一大愛好，忍不住這個襲人香氣，趕緊做個菜，搬到我碗裡來

梔子花根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩消炎祛熱、清熱利尿涼血解毒之功效。梔子花不但為觀賞花，而且花朵清香，有多種功效，含揮發油，有清肺涼血的功效。

用料；梔子花2把，雞蛋1個。

調料；油，鹽，胡椒粉，蔥.

做法；1.把梔子花朵摘下來，放入清水中，加1小勺鹽，浸泡30分鐘，

2.用清水漂淨，撈出瀝乾水分。

3.磕入一個雞蛋，攪拌勻，

4.加些蔥花，胡椒粉，鹽，攪拌均勻。

5.鍋裡油熱，放入梔子花雞蛋液，

6.中火煎至雞蛋液凝固，

7.繼續煸炒熟，即可盛出。

梔子花炒雞蛋，很香，口感有些肥嫩，是美味下酒菜。

梔子花雞蛋餅

梔子花雞蛋餅的做法與梔子花炒雞蛋差不多，就是多了些麵粉。

做法；1.漂淨瀝乾的梔子花瓣放入大碗，

2.磕入一個雞蛋，攪拌勻，

3.放入2-3勺麵粉，加一點點清水，攪拌勻，

4.加些鹽，胡椒粉，蔥花，攪拌勻，

5.取平底鍋，油熱，放入一勺梔子花面糊，

6.中火，兩面煎成金黃色，即可盛出。

香噴噴的早餐餅就做好了。一年，也就這個季節可以吃到。

小貼士；1.梔子花要摘剛剛開的，這樣比較乾淨。2.也可以把梔子花焯下水再做，但是香味沒有那麼濃了。3.麵粉的用量自己掌握。