對於一個資深吃貨來說，不僅要網羅各地特色美食，還要深入了解各類美食，最重要的是，一定會做，因為一個不會做飯的資深吃貨不是一個好廚子。

而在這個世界上，對於吃貨來說，也就唯愛和培根不可辜負，培根號稱是“世界上最好吃的豬肉”一點都不誇張，培根肉質鮮美，口感獨特，濃郁的煙燻香味更是沒有人不愛吧。並且培根可以說是廚房小白也能輕鬆料理的食材，今天就給大家介紹一款培根的經典做法，香煎培根金針菇卷。

需要準備的材料有：培根10片，金針菇150g，油15g，老乾媽20g，水80g，生抽15g，老抽5g，澱粉8g，糖10g，

首先要準備好金針菇根部切掉，清洗乾淨後用手撕成小塊，然後將培根取出，將金針菇捲入，用牙籤固定，防止煎炸的時候散落，卷好之後。

另取一個碗調醬汁放入老乾媽，水，生抽，老抽，糖，攪拌均勻後備用。

在鍋內加入少量的油，待油鍋燒開後，放入卷好的金針菇卷，煎制兩面金黃

ps~ 培根的本身就帶有鹹味，所以無需新增鹽巴和味精雞精等佐料。金針菇也不要煎得太久，否則金針菇過軟不僅會讓水份流失，而且也沒有爽脆的口感了。

這個時候倒入醬汁小火煎炒2分鐘後，加水澱粉，待湯汁濃稠後就可以出鍋了。

吃的時候可以撒上一些蔥花調味，味道更好吃哦。培根金針菇的製作方法是不是很簡單的，廚房小白也是可以嘗試的哦，基本0失誤。