現在才知道蒸雞蛋羹的正確做法，牢記這3步，雞蛋羹滑嫩無蜂窩

現在才知道蒸雞蛋羹的正確做法，牢記這3步，雞蛋羹滑嫩無蜂窩

雞蛋是我們日常生活中比較常見的食材，而且基本的價效比比較高的，營養豐富，含有的蛋白質和礦物質都是非常多的，聽說很多人在平時的時候都會多吃一些雞蛋，而且大家都知道雞蛋的烹飪方法，也有很多人不管是哪種烹飪方法，做出來的雞蛋都是非常好吃的。今天我要帶給大家的文章，就是教大家做雞蛋羹，現在更是小朋友們非常喜歡吃的一個食物了，尤其是在剛剛新增輔食的寶寶，多吃一些雞蛋糕也是非常好的，那麼今天就跟著我來一起看一下雞蛋羹的製作方法吧。現在才知道蒸雞蛋羹的正確做法，牢記這3步，雞蛋羹滑嫩無蜂窩

就是蒸雞蛋羹的時候，很多人都覺得說有什麼政策非常的簡單，但其實有一個難處就是很多人蒸出來的雞蛋羹都是有很多小孔，然後下面是水上面是雞蛋水蛋分離，試過很多方法蒸不出來，雞蛋羹非常滑嫩，非常好吃的味道，所以這就是因為大家沒有掌握好方法，如果想徵收，現在跟華妹無蜂窩的話，需要牢記這3點。

第1步就是加水，第2步就是攪拌過濾，第3步上鍋蒸。這三步就決定了雞蛋功能能否成功的，關鍵很多人在蒸雞蛋羹的時候都是直接加清水，攪拌之後直接放在鍋裡面開始蒸，這樣子蒸出來的雞蛋羹就不會像豆腐一樣滑嫩的，所以大家一定要注意。

首先準備食材，雞蛋溫水，鹽生抽蝦皮，第1步把雞蛋打在碗裡面，攪散準備30多度的溫水，大概是雞蛋液的兩倍。雞蛋打散之後把溫水倒進去，在裡面邊倒邊攪拌，一定要攪拌均勻，一定要讓溫水和雞蛋融合在一起，再加入少許的適用演講拌均勻。

攪拌均勻之後就會有很多的泡沫出現，所以說在這個時候我們一定要拿一個過塞網，把這些雞蛋液過濾一遍，過濾在準備上蒸鍋的碗裡面，然後包上保鮮膜。保鮮膜上面用牙籤紮上幾個小孔，然後放進鍋裡面開始蒸大火燒開蒸15分鐘左右就可以了，出國之後淋上一些生抽，在一些蝦皮灑在上面就可以出鍋了，這樣子一個非常好吃的雞蛋羹就做好了。如果大家在做雞蛋羹的時候一定要掌握這些方法，這些方法看似不起眼但非常的重要，所以說大家以後做雞蛋羹，想好吃的話就靠這幾部了。