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由於前段時間放假沒有回家,於是上週末特意買了回家的車票,坐了兩個多小時的車回家陪老媽,第二天她便帶著我去姑姑家吃飯,為此姑父還特意買了一大堆海鮮,親自下廚做了一桌菜招待,大家看看覺得怎麼樣?

清蒸梭子蟹,這幾隻梭子蟹是辜負一大早從菜場一隻只挑回來的,每一隻個頭都特別大,加點蔥段上鍋蒸熟就可以了,一個盤子裝不下,只能用兩個,剝開後滿滿的都是蟹黃,蘸著他祕製的蘸醬,我一個人吃了兩大隻。

炸帶魚,早上過去的時候姑父正好在處理這兩條大帶魚,於是老媽便叫我去幫把手,由於個頭都很大,將肚子清理乾淨後,就切成了小段,用麵粉裹好後,放入油鍋裡炸至金黃,最後淋上炒好的番茄醬,由於帶魚魚刺少,魚肉外酥裡嫩,用手拿著直接啃,吃著特別過癮。

水煮佛手螺,自從去外地工作已經,已經很少有機會吃到佛手螺了,這種在我們老家也特別昂貴,今天終於有機會吃到了,姑父什麼都不加,直接上鍋蒸熟,雖然裡面的螺肉不多,但是味道卻異常鮮美,還是記憶力熟悉的那種味道。

油燜大蝦,這次回去吃的最多的就是大蝦了,昨天陪老媽去菜場,就看到門口有很多商販擺攤售賣大蝦,不僅很多還都是活蹦亂跳的,而且價格都很便宜,不少人向我們拍著胸脯保證,這些大蝦都是一大早剛從碼頭運回來的,姑父做的油燜大蝦個大味美,剝殼后里面就是白嫩的蝦肉,蘸著盤子裡的湯汁,味道別提有多鮮美了。

水煮海螺,記得以前小時候每年暑假,表哥都會帶我去海邊趕海,在附近的沙灘上,我們總能挖到很多這樣的大海螺,拿回家養上幾天,待到泥沙吐盡後,直接用水煮熟,倒上一小碟醬油醋蘸著吃,就是我們童年裡最美好的記憶。

另外姑父還做了其他幾道菜,滿滿一大桌海鮮令人垂涎欲滴,上桌後我便不顧形象地大口朵頤起來了,最後吃完一大盤大蝦後,摸了摸有點鼓起來的小肚子,一臉滿足地告訴姑父,他做的海鮮真的太好吃了。而姑父則慈祥地看著我,告訴我以後有空可以經常過來吃。各位小夥伴,你們說這桌海鮮要多少錢呀?

最新評論
  • 1 #

    捏個大海螺在沙子裡

  • 2 #

    那是梭子蟹嗎?還吃貨!

  • 3 #

    再來瓶茅臺,孩子大了喝點酒

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 豬肉如此貴倒不如吃雞蛋,鮮嫩的韭黃配上爽滑的雞蛋,營養又實惠