用料

餛飩皮60張、紫菜半張、豬肉半斤左右、油兩勺、姜適量、小蔥一根、豆瓣醬一勺、料酒一勺、生抽兩勺

鮮肉小餛飩（調餡+餛飩包法）的做法

2.這麼大的勺子

2.六十張餛飩皮 不到半斤肉餡 一張皮放這麼多就可以 （我喜歡吃餡少的）

3.畫圈這個地方用手指抹上水

4.這樣對摺起來 剛才抹水的地方就會粘在一起

5.黑色畫圈的地方抹一點水 然後按照紅色箭頭方向把角粘在一起

6.這是包好的樣子啦 可以放在冰箱裡凍起來當早餐或者宵夜 要像我這樣排好 放進冰箱 要不然容易粘在一起 大概一個小時凍成型

7.餛飩湯：碗裡放一些蝦皮 紫菜 榨菜 蔥 香菜 一點鹽 一點醋、生抽 還可以放胡椒粉香油辣椒花生醬等等 根據個人口味來

小貼士

1.餛飩皮沾水之後會變黏 除了要粘在一起的地方 注意不要把水弄到別的地方

2.薑末最好別省去 不愛吃薑可以把姜儘量切碎 吃的時候就沒有辣味了

3. 早餐或者宵夜都可以啦