我最近工作太忙了，還沒有時間去食品市場.我在家裡翻了冰箱，只剩下幾個土豆吃.幸運的是，土豆是一種美味且耐儲存的食物，可以製成多種食物.土豆可以用作主食，或者土豆可以用來烹飪，因此土豆可以說是一道多功能菜.優質的原材料如何製成美味的食物？讓我們向我學習.

土豆的營養

許多人對土豆的印象是高澱粉.他們總是覺得土豆是減肥的殺手，也是長肉的原始罪過.但實際上，由於馬鈴薯澱粉的含量，每個人都忘記了馬鈴薯的總體營養價值.說中醫土豆對人體有保護作用，例如，土豆可以養胃，而多吃土豆對胃的健康也更好.

與此同時降低血壓，降低血脂，並保持血管彈性，因此高血壓患者可以選擇多吃土豆.在中國，人們習慣於將馬鈴薯當做菜餚，併發明了許多與馬鈴薯有關的菜餚.

但是在國外，人們更喜歡用土豆作為主食，例如土豆泥，土豆餅等，在國外很受歡迎.那麼如何才能使這種在國內外都受到喜愛的食材變得美味呢？今天，我將教您兩種常見的做法.

炸薯條的製作方法

當談到最喜歡的小吃時，我相信大多數人都會在他們的答案中加入薯條.在家制作薯條既衛生又美味.喜歡吃薯條的朋友也可以自己嘗試.

但是，炸薯條看起來很簡單，但實際操作並不容易，總是有朋友在柔軟的面板上炸薯條，所以馬鈴薯的加工是非常必要的手段，那麼我會給朋友們很好的介紹脆皮和美味的炸薯條.

食物製備：土豆，食用油，澱粉

第一步：給土豆“洗個澡”再“搓一層皮”，然後切成我們平時喜歡的大小就可以了.

第二步：輕輕搓洗土豆條，多換幾次水，把土豆內的澱粉清洗出來.

第三步：鍋中燒水，給土豆焯水，把土豆焯至斷生.

步驟4：瀝乾土豆，瀝乾水分，將薯片放入冰箱冷凍.

第五步：把已經凍的硬邦邦的土豆拿出來，放進盆中，然後加入澱粉，在土豆外表裹勻.

第六步：鍋中放油，油溫燒至七成熱左右即可放土豆條下去炸，大火快炸，炸至土豆條變色迅速撈出，然後等油溫再次回升，然後放入土豆條復炸一次，炸至金黃即可出鍋享用啦！別忘了配上番茄醬哦.

酸辣炸土豆絲的做法：

很多朋友都知道土豆切絲的方法，但是他們並不怎麼炸肉。我是一個沒有肉和不喜歡的人。即使我炸了土豆絲，我也必須放些肉，然後品嚐美味！我最喜歡的朋友最好嘗試一下，配料很簡單，但是味道很好！

食物準備：土豆，肉，食用油，幹辣椒，大蒜，香醋，醬油，鹽

第一步：將土豆切絲，然後放入水中先泡一會兒，跑出澱粉後重新用清水投洗一次.

第二步：肉切絲，幹辣椒切段，大蒜切片，處理好之後放置在一旁備用.

第三步：把鍋中的油加熱，爆香辣椒段和蒜片.

第四步：鍋中下肉，將肉絲炒熟，放入醬油進行調色，然後翻炒均勻下入已經投洗好的土豆絲，大火翻炒均勻，讓土豆絲沾上醬油的顏色，炒至斷生.

第五步：土豆絲斷生後，放入適量香醋，香醋不要直接放在土豆絲上，把土豆絲推到一邊，直接淋在鍋上，烹出醋香，然後和土豆絲攪拌均勻，就可以出鍋開吃啦.

土豆是一種非常友好的食物，不管怎麼做都很容易做出美味，所以廚房小白也不用擔心自己做不好，是廚房小白們邁向大廚的第一步，一起來學著吃.