林間野果

你吃過野果嗎？你叫的上來它們的名字嗎？

黑龍江森林眾多，美味的野果數不勝數，這些野果不僅味道可口，還富含營養，堪稱“保健果”。

一起來看看這些野果吧，看你都認識哪些，吃過哪些。

樹莓被稱為“黃金水果”，鈣的含量是蘋果的7至8倍。同時含有 15種氨基酸，其中包含人體必需氨基酸7種。

藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高。其中，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

菇娘（黑龍江讀法跟我學：gu一聲，niang三聲）漿果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的複合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，並含有18種氨基酸及適量的微量元素（鋅、硼、硒、矽等）成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制蜜餞、果醬等。

沙棘果的維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，保肝護肝效果最好。

藍靛果俗稱“山茄子”、“黑瞎子果”，其含花青素最多，有助於修復視網膜，緩解眼疲勞。

山葡萄又名 野葡萄，果為圓球形漿果，黑紫色帶蘭白色果霜。山葡萄含豐富的蛋白質、 碳水化合物、礦物質和多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。

山丁子味甘酸、性涼、無毒，能潤、生津、利痰、健脾、解酒。果實成熟後可直接食用。也可在未熟軟時以冰糖煮制或蒸制。山丁子是釀酒和調製純綠色飲品的最佳原料，適用於加工果脯、蜜餞和清涼飲料。

山裡紅又名山楂，山裡紅果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。

燈籠果，這裡是說歐洲醋栗，落葉小灌木，果味酸甜，可加工成果醬和釀製成酒，是珍貴的野生果類，果呈球形，由於果子上有一道道縱向的紋路，猶如燈籠的骨架得名。

酸漿，別名紅姑娘、掛金燈、金燈、錦燈籠、泡泡草等。酸漿多植於林間，路緣，可增添山林野趣，也可盆栽觀賞，果枝又可製作乾花。果可鮮食，還可製成沙拉或果醬。全株可入藥，有清熱解毒功效。

黑醋栗又叫黑加侖、黑豆果，黃酮和維生素C的含量都很高。

龍葵果俗稱“黑星星”，“黑星星”能夠入藥，是一味中草藥，果實也可以直接食用。據中醫記載，它具有清熱解毒、養肝護肝、治久咳、消腫的功效。

狗棗獼猴桃，別名：狗棗子、深山木天。果實可食、釀酒及入藥，富含維生素C等。果肉細膩，果味甜美，是難得的野生綠色果品。

榛子，又名山板栗、尖慄或棰子，是世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，並有“堅果之王”的美譽。

松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱。松子內含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強身健體。

山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料。山核桃的果實具有極高的營養價值和獨特的口感風味。

羅列了這麼多野果

有沒有想要一次嚐遍的衝動

別再猶豫了

黑龍江等你！

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