​可樂雞翅是最家常的一個做法，雞翅跟可樂的融合，色澤豔麗、雞肉嫩滑，甜甜的味道，小孩子非常愛吃。可能這道菜一出鍋，小孩子就搶著吃。這道美食做法簡單，大多數人都會製作，但是這道菜很簡單，有些人制作出來的也是很失敗。

大多數人做可樂雞翅的時候，都是把雞翅清洗乾淨之後，焯一下水，這樣可以去除雞翅的腥味，但是焯水過後的雞翅會更難入味了，雞翅也會變得更爛，賣相也不好。那麼做可樂雞翅時到底要不要焯水呢？教你們正確的做法，雞翅鮮嫩更加入味。

首先，我們把雞翅用清水浸泡一下，然後在水中滴幾滴白醋，這樣可以軟化雞翅，讓肉吃起來更加有彈性，還可以去除雞翅的腥味。浸泡20分鐘之後，把雞翅撈起來控幹，然後放入薑絲、料酒、檸檬汁等調料醃製。醃製15分鐘後，在鍋中放入油，將醃製好的雞翅放入鍋中煎，煎至兩面金黃，把可樂倒入進去，要覆蓋住雞翅。

要不然太少的可樂，做出來的雞翅會不入味，所以覆蓋住雞翅就可以了。等煮好之後，我們就可以大火收汁，把雞翅盛起來，撒上一些白芝麻，讓雞翅看起來更加有食慾。這個是最簡便的一種可樂雞翅做法，我們可以不用焯水，浸泡雞翅的時候加一點白醋，也可以去腥。

焯水會讓雞翅變得不入味，所以我們可以不要焯水，直接在清洗的時候，加點白醋去除雞翅的腥味。按照這個方法做出來的雞翅，鮮嫩又入味，口感也是非常好，而且做法也是非常簡單，廚藝小白也會做。喜歡吃可樂雞翅的人，可以嘗試這個做法。