人們常說“應季而食是養生之道”，現在又到了吃新鮮玉米的季節，玉米屬於粗糧，富含膳食纖維，2個月前玉米5-6塊錢一斤，現在新鮮的玉米10塊錢能買6個，甚至有時候1塊錢就可以買到1個玉米，應季的玉米便宜。

很多人都喜歡吃水煮玉米，街邊上的早餐店裡有很多賣煮熟的玉米，既可以當成小零食還可以當成主食，吃上一個不僅口感軟糯香甜非常好吃，而且吃後還很有飽腹感，連精米、白麵都少吃了，很適合想減肥的人當主食適量吃。可是很多人，買回鮮香的玉米自己煮，發覺怎麼煮也沒有外面賣的好吃，沒有那麼香甜也不夠軟糯。

別小瞧煮玉米這麼簡單的事情，還是有一些小妙招在裡面的，比如有一些快餐店在煮玉米的時候，會新增些奶油、香精，增加玉米的甜度和奶香味，咱們自己在家煮玉米，就要吃個原汁原味，但是要想把玉米煮的又香又糯又甜，還是要切記別隻會用清水直接煮，多加1勺“它”，保準煮出來的玉米香甜又軟糯，特好吃，實用煮玉米的好方法分享給大家。

【煮玉米】

1、買回來的新鮮玉米包把最外層包裹的皮去除，保留裡面最裡面的2層表皮；把已經蔫了變成褐色的玉米鬚剪掉，而裡面的嫩玉米鬚記得要保留哦。

2、把玉米洗淨，把嫩玉米皮和鮮嫩的玉米鬚沖洗後用淡鹽水浸泡5分鐘，清洗乾淨後瀝乾水分備用。

3、把洗淨的玉米、玉米皮和玉米鬚一起放入鍋中，加入沒過食材的冷水，大火燒開。

玉米皮和玉米鬚可以自行問一下“度娘”，營養成分還真不少，煮好的水也適合夏天喝哦，也會使煮好的玉米更香。

4、之後加入1小匙“鹽”，“鹽可增甜”哦，會使煮好的玉米更香更甜，而且口感也會更糯，層次感更好。

5、煮好的玉米太燙，一掰兩半，插入筷子趁熱吃又嫩又香又甜，好吃！

【總結】

煮玉米時加入嫩玉米葉和玉米鬚，可以增加玉米的香氣，加入少許的鹽反而會增加玉米的甜度哦，如果還想更甜點，還可以加入1小湯匙白糖，但是個人認為沒有必要另外再加入白糖，這樣煮好的玉米已經足夠香甜了！

另有人建議在煮玉米的時候加入小蘇打，個人不建議這樣做，加入了小蘇打雖說好像能使玉米增加少許糯性，但是玉米香甜感大打折扣，湯汁也不好喝了。

煮玉米，切記別隻會用清水直接煮，多加1勺“它”玉米香甜又軟糯。喜歡的朋友歡迎轉發、收藏備用，趁著玉米正當季，價格很便宜，也來試一試這樣煮玉米，香甜軟糯特別香。