土豆絲別炒了，打2個雞蛋，不燉不炒不涼拌，我家早餐經常做著吃

最近土豆價格便宜，我家10塊錢買了一袋子，土豆是我們日常吃的最多的食物，做法也有很多種，土豆燉牛肉、孜然小土豆、炒土豆絲、咖哩土豆飯、土豆泥沙拉，今天早餐做了這個超級好吃的土豆餅，口感軟糯香甜，為什麼好吃，看看配料就知道了，不好吃都難，孩子一口氣吃了三個。裡面可以加自己喜歡吃的蔬菜，也可以加點雞肉、蝦仁、西蘭花、包菜可以。

今天就給大家分享這個土豆餅的詳細做法，平時我們做菜餅只加了麵粉，做出來的餅總感覺硬，吃多了胃會不舒服，為了找到不用發酵餅吃起來柔軟，加了饅頭碎，而饅頭碎加在麵糊裡，麵粉加一點起到粘合作用，這樣吃起來也不會吃到更多的死麵，土豆餅這樣做簡單又好吃，喜歡的朋友不妨也試試吧。

【土豆餅】

主要材料：土豆2個，青椒一個，雞蛋2顆，火腿腸一根，饅頭半個，麵粉適量，鹽適量，十三香少許。

【詳細做法】

第一步：準備好所有材料，土豆颳去皮洗淨，青椒也洗乾淨。

第二步：把土豆擦成細絲，擦好之後先放一旁備用。

第三步：再把青椒切成絲，火腿腸也切成細條放進碗中，再打入2顆雞蛋，加入十三香、鹽、雞精然後充分攪拌均勻。

第四步：再加入半個涼饅頭，把饅頭揉碎，再加一大勺麵粉，然後攪拌均勻。

第五步：攪拌成這種粘稠的麵糊狀就可以了。

第六步：電餅鐺中火預熱，刷上油，再把調好的菜糊也加進來，然後用筷子攤均勻。

第七步：攤勻後上面撒上熟芝麻，蓋上蓋子中火烙五分鐘。

第八步：時間差不多了，再利用一個盤子給它翻個面，再烙3分鐘。

第九步：餅烙至兩面金黃就可以出鍋了。

第十步：再利用一個大盤子把整張餅取出來，然後切成自己喜歡的形狀，香噴噴的土豆早餐餅就做好了。

早餐餅這樣做簡單又營養，全程也就十幾分鍾就能做好，搭配上酸甜的番茄醬，也是非常的美味。

出鍋孩子一次都能吃上好幾塊，如果你喜歡也試試吧。

小柒說：

1、做這個土豆餅柔軟最關鍵的就是加饅頭碎，吃起來也不會硬。

2、出鍋時可以再餅的上面刷上番茄醬，味道酸酸甜甜。

3、這樣做的土豆餅外面脆脆的，裡面也不會發死。