二姐心得之選雞肉時，記住這3種不能買，攤主不敢忽悠你

平時我們都喜歡給家人燉雞肉吃，二姐就經常用土豆和雞肉一起燉著吃，這樣燉上一大鍋之後配上米飯確實是很多朋友都非常喜歡的美味。一般我們挑選整隻雞的時候，看到市面上的整隻雞其實都差不多，所以就選一隻差不多的拿回來了。其實我們買雞肉的時候，也需要仔細挑選下，記住這3種不能買，攤主不敢忽悠你，雖然價格相對低但是我們要知道為什麼價格低的原因，否則買回來的雞肉不好吃而且對我們也沒啥好處的。因此我們來說說3種不能買的雞肉，這樣的雞肉吃著不太好的。

記住這3種雞肉不能買，攤主不敢忽悠你

1、暗淡無光的雞肉

如果是新鮮的雞肉的話，我們買雞肉的時候看到的雞肉外皮都帶著一層光澤。在Sunny下看一眼就能看到雞肉比較亮。

如果我們看到的雞肉只有微微發白的顏色，但是雞肉整體確實黯淡無光的話，這樣的雞肉我們就不能選，往往這種黯淡無光的雞肉都是放的時間比較久的雞肉，建議這樣的雞肉就算5塊錢一斤也不能挑選。

2、粘手的雞肉

正常情況下我們按壓一下雞肉，雞肉應該微微溼潤一些但不是粘手的狀態，這樣的雞肉就會比較新鮮一些。但如果我們買到的雞肉會粘手，觸控的時候感覺雞肉上面帶著一層黏液，然後摸起來感覺這層黏液非常粘手，這樣的雞肉往往就已經變質了。

而這樣的雞肉如果我們觸控一下，會感覺雞肉出現了微微的塌陷，也是說明雞肉的內部已經出現了變質的問題。因為我們買雞肉的時候，如果按壓一下，按壓一下雞肉再鬆開那麼就會出現回彈的情況，說明雞肉的肉質有彈性而且水分多還飽滿。因此我們不能選擇粘手的雞肉，這樣的雞肉就算價格低也不能選的。

3、帶著很大腥味的雞肉

我們在挑選雞肉的時候，可以聞一下雞肉的味道。正常的雞肉不像牛羊豬肉那樣帶著比較大的味道，而且有一點淡淡雞肉香味會比較好一些。但有時候我們湊近了聞一下雞肉的味道，感覺雞肉腥味比較重的話，那麼我們就不能選擇了。因為這樣的雞肉也是放置的久或者出現了變質問題，所以才會出現了雞肉的腥味太重，而新鮮的雞肉是沒有這種味道的。

總結

因此我們就知道，黯淡無光的雞肉、粘手的雞肉以及腥味大的雞肉其實都不能挑選，這3種雞肉不能買，攤主都不敢忽悠您的。