花樣饅頭，玫瑰卷棗花饃

枸杞汁與黃瓜皮汁和麵，做出來的這款橙色玫瑰卷棗花饃，親愛的朋友們，你們喜歡嗎？

小羊媽媽作為這款花饃的製作者，想通過傳統（棗花饃）和現代（玫瑰卷）的結合，天然色彩與造型的結合，讓老朋友、中年朋友、年輕朋友、小朋友們，都喜歡上這款花樣麵點呢。

朋友們，不要說小羊媽媽有點貪心哦。

這款麵點雖然還是饅頭的味道，但是家裡小朋友看了特別喜歡，和普通的饅頭相比，明顯更愛吃這樣的花樣麵食。

利用果蔬的天然色彩，加上花朵或者其它造型，來吸引小朋友多吃健康的麵食，這是小羊媽媽做花樣麵食的初衷。

玫瑰卷棗花饃

朋友們都知道，玫瑰是用來表達愛情的通用語言。

這款橙色玫瑰的花語，是羞怯，獻給你一份神祕的愛，象徵著青春的氣息、初戀的心情。所以，年輕的朋友們，若你遇到暗戀的他（她），就做橙色玫瑰花捲給他（她）吃，讓他（她）知道你的心意。

這是一款多麼浪漫又實惠的美食，既表示愛情又能當美食吃，吃下去的每一口，都是甜蜜的味道，都是戀愛的味道。彷彿都在告訴對方“我愛你”。

年輕多好！年輕真好！已到中年的小羊媽媽，好羨慕年輕的人兒呢。

童年與青春都已成了懷戀，這個時候，大多數夫妻的愛情，也演變成了親情，少了很多的驚喜與浪漫，多了互相理解與責任。

這個時期，夫妻彼此都有了無法割捨的濃濃親情，他們共同贍養老人撫養孩子，不管面對什麼樣的風雨，都能攜手一起堅強走下去。並希望此後的日子裡，過得蒸蒸日上，和和美美。這是我們對生活的美好願望。

棗花饃，寓意日子蒸蒸日上，和和美美

棗花饃，就有這樣美好的寓意。

因此，逢年過節，家逢喜事，或者平日裡，蒸幾籠棗花饃，品味美食的同時，也彷彿是在品味生活。

說到這裡，朋友們，你們喜歡上這款花樣饅頭了嗎？

接下來，小羊媽媽跟朋友們分享這款花樣麵食的具體制作過程。

【食材準備】：

橙黃色麵糰：枸杞汁50ml、麵粉110克、乾酵母1克。

綠色麵糰：黃瓜皮汁50ml、麵粉110克、乾酵母1克。

白色麵糰：山泉水50ml、麵粉110克、乾酵母1克。

紅棗少許（做玫瑰花蕊）。

【具體過程】：

橙黃色麵糰：

將洗淨的老樹枸杞幹，放入榨汁機，加入少許山泉水，榨成汁後，用篩網過濾掉枸杞渣，枸杞汁里加入乾酵母，攪拌均勻，加入麵粉，先攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰。

綠色麵糰製作：將洗淨的黃瓜皮，放入榨汁機榨成汁後，用篩網過濾掉菜渣，菜汁里加入乾酵母，攪拌均勻，加入麵粉，先攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰。

白色麵糰：將乾酵母加入山泉水裡，攪拌融化後，加入麵粉，先攪拌成絮狀，再揉成光滑麵糰。

具體造型過程：

小貼士：造型過程分為三個部分，先做底座，再做主體玫瑰棗花捲，最後一步做小花裝飾。

先來做底座。

1、擀一個白色圓形麵皮。

2、用叉子在周邊壓出印痕。

3、用刮刀切割每個叉子印痕，並捏個角。

底座就做好啦，蓋上溼布，暫放一旁備用。

接下來，做玫瑰卷。

1、擀5個圓形橙色麵皮，邊上用叉子壓出印痕（也可不壓，看自己喜歡）。其中一頭放兩紅棗，做花蕊。

2、從放紅棗那頭，慢慢捲起。

3、用刮刀，從中間切開，一分為二。

4、稍作整理，便是兩朵玫瑰棗花捲了。

花朵做好，蓋上溼布，暫放一旁備用。

接下來，做玫瑰卷的綠葉。

擀一綠色麵皮，用樹葉模具，壓出樹葉子。

將樹葉子貼上花朵，每個花朵對應4片葉子。做好後將花朵放底座上。

小貼士：若不沾，可蘸少許水。

再來做花饃其它裝飾部分。

如圖，用小花模具壓出小花朵，搓一綠色麵條，用刮刀稍作切割，呈樹枝狀。

將小花和樹枝，擺放到花饃底座上。這就是做好的花饃生坯啦。

上籠蒸熟：

將做好的生坯，移至蒸籠，待醒發至1.5倍大時，開火燒冷水，蒸汽上來後，計時8分鐘。時間到關火，等3分鐘後再揭蓋。

這就是蒸好的【玫瑰卷棗花饃】啦。

朋友們，你們看會了嗎？是不是感覺很簡單呢？

1、造型麵點都是一次性發酵，全部做好造型後，再統一發酵。

2、夏天天熱，為了延緩麵糰發酵速度，建議用冰水和麵，另外，還可適當少放些乾酵母。若是造型慢的話，為了防止先做好的生坯提前發酵，導致生坯發酵過度而變形。建議將先做好的生坯放冰箱裡，並蓋上溼布。待生坯全部做好後，再拿出來統一發酵。

3、放案板上的麵糰，也要注意保溼哦，要蓋好溼布，或者放進保鮮袋裡。

這款花饃的分享就到這裡啦，祝朋友們生活愉快。