首頁>美食>

▲百頁豆腐幾乎全是油脂。 (圖/Pixabay)

百頁豆腐深受不少民眾喜愛,不管吃火鍋、鹽酥雞、滷味,都是必點的食材。不過,就有一名網友論壇發文指出,很多人以為百頁豆腐是豆製品,結果根本不是豆腐,而且熱量相當驚人,貼文一出引起不少迴響,不少網友直言好吃,但「跟喝油沒兩樣」。

一名網友在論壇發文,表示跟朋友聊天的時候才知道,原來還是很多人以為百頁豆腐是豆製品,很健康、熱量很低,但其實「幾乎整塊都是油」,對方才表示震驚,詢問「到底還有多少人被百頁豆腐欺騙?」

簡鈺樺在頻道《營養師有樺要說》中指出,百頁豆腐熱量已經高出其他豆腐4-5倍,其成份油脂比例非常高。除了百頁豆腐之外,傳統油豆腐也要注意,因為它泡的湯汁都特別油、特別多調味料,就會吸飽在豆腐裡,吃下去就不知不覺增加許多熱量。一般來說,建議吃相較低加工的豆腐,好比板豆腐、嫩豆腐,避開百頁、炸豆皮這一類,以免攝取過多熱量。

最新評論
  • 1 #

    別說了,我要發明一種新豆腐:萬頁豆腐。

  • 2 #

    嗯嗯?不是千頁豆腐嗎

  • 3 #

    百葉豆腐第一次聽說[what]

  • 4 #

    有百頁豆腐的說法呀

  • 5 #

    那油條嘞?油炸的各種吃的嘞?

  • 6 #

    沒見過百頁豆腐,千頁豆腐倒常見

  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 剛知道,原來發豆芽真簡單,3天就能吃,脆嫩新鮮,比買的還好