今天跟大家分享一道做法簡單又超好喝的海鮮蘑菇蛋湯，低脂低熱量，減肥的寶寶一定要試試。夏天天熱，這道鮮味十足，清爽不油膩的海鮮蘑菇蛋湯很適合做來一家人喝。

蝦和貝類都含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，同時富含鋅和碘，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值，有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中還含有牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇，有益心血管健康。肉質鬆軟，易消化，滋味鮮美。

海鮮蘑菇蛋湯新鮮蝦 300克月亮貝 250克蘑菇 120克雞蛋 1個薑片 4片鹽、白胡椒粉適量製作步驟

月亮貝放鹽水裡浸泡兩小時，然後在流水下用手反覆搓洗幾遍，直到貝殼表面乾淨無泥沙。

鮮蝦蝦去頭，去頭時動作慢一點，順帶可以把蝦線一起抽出。蝦尾去殼。

蝦仁背部用刀劃開後也用清水沖洗一下。

放一小撮鹽，把蝦仁抓勻醃製一下。

鍋裡倒入清水，放入薑片，蘑菇洗淨去根，切成兩段後放入鍋裡。

沸騰後倒入月亮貝，煮開後撇去浮沫。

倒入蝦仁，雞蛋打散後倒入鍋裡，加適量的鹽和胡椒粉調味。

最後淋上少許的食用油，關火出鍋，撒上蔥花。

一碗低脂低熱量，美味的海鮮蘑菇蛋花湯完成。