每年的三伏天總是特別難熬，氣溫居高不下，雨多潮溼。今年的三伏天從7月16日持續到8月24日，長達40天。在這樣長期溼熱的氣候下，身體難免會不太舒服。

小時候，每到三伏天我媽就會煮一大鍋百合梨水，說是能夠潤燥解暑去火氣，喝上一碗，清清甜甜的，喉嚨特別舒服。如果你夏季經常喉嚨乾啞，不妨試試這道簡單又健康的飲料！

食材清單：

雪梨1個（大個的）、枸杞1小把、幹百合20粒、冰糖50g

●溫馨提示：以上食材足夠做2人份的梨水，煮多人份的話直接把材料用量疊加即可。

製作步驟

第一步：雪梨削掉外皮，去心後切成2釐米左右的梨塊。

第二步：小奶鍋放入大半鍋水，梨塊冷水下鍋，中火煮至水沸騰。（如果水面有產生白色泡沫的話可以用湯勺清理一下浮沫。）

第三步：水開後轉至最小火，把百合放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮15分鐘左右。

第四步：把枸杞和冰糖一併放入鍋中，小火繼續煮2分鐘，煮至冰糖完全融化即可關火。

夏季很多人喜歡喝冷飲，其實大量喝冷飲並不利於身體健康。冷飲會對腸胃產生刺激，特別容易引起消化不良，腹痛腹瀉等症狀。

這道百合梨水做好後建議放至常溫喝就可以了，無需冷藏味道也很棒，冰糖的清甜和雪梨的清香融合在一起，喝起來讓人身心舒暢。這段時間不妨多做點百合梨水喝一喝，三伏再熱也不怕！

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