每個國家的飲食文化是不一樣的，我們中國就是一個飲食文化非常久遠的一個國家。

我們中國的飲食有很多，是因為中國物產豐富，而且將各種不同食材搬到餐桌上，還用不同的方法做出了不同的美食。

但是我們中國就有一種，產量豐富，而且營養價值很高的食材，卻沒有市場，但是卻是日本人眼中的“長壽菜”，他們每天都要吃。

那麼這道菜到底是什麼呢，他就是——我們平常就能看見的野菜，這種野菜的營養很豐富，而且在中國的產量很多。

今天小康就為大家分享一道野菜的做法，希望大家可以喜歡，感興趣的朋友可以學習一下這道菜的做法。

風味野菜餡餅

配料：麵粉 、豬裡脊肉、刺五加葉 、蔥 、姜 、花生油 、精鹽 、五香粉 、料油 、雞精 、幹樹椒段 、尖椒各種調味品適量。

烹飪步驟：

1.首先要清理野菜，把採摘的刺五加葉摘乾淨，然後放在熱水裡焯一遍水，然後再取出，用涼水衝一遍，這樣的話，吃著口感會更脆一些。然後把野菜的水都擠幹；

2.然後開始準備肉餡，先將豬裡脊肉切成，一條一條的，然後再將它們剁碎，剁成肉餡；

3.接下來準備調味品，先將蔥和尖椒切成末，然後把這些調料品，還有準備好的野菜刺五加葉，一起放到肉餡中，然後加上油、鹽、五香粉、雞精、料油這些調味品，攪拌均勻；

4.攪拌好之後，開始和麵，然後和好之後將面放到一旁，醒面半小時；

5.等到醒好之後，把這些面用擀麵杖，擀成圓餅狀，然後開始包肉餡，包完肉餡之後再把它們拍成肉餅；

6.之後就可以烙了，放到鍋裡用先用火烙上10分鐘，然後再用中火慢慢烙，一直烙到餡餅的兩面都變成金黃色就可以出鍋了。

這樣烙出的風味野菜餡餅，顏色鮮豔，味美誘人，而且營養豐富，可以勾起人們的食慾。

烹飪小貼士：

1、野菜的營養也很豐富，但是不能滿足人體所有的營養需求，所以大家吃野菜嚐嚐鮮就可以，飲食要注意食物的多樣性，和營養搭配。

2、野菜的採摘也要注意，找新鮮的採摘，但是不認識的野菜一定不要隨意食用。而且野菜一定要清洗乾淨之後再食用。