明日入伏吃餃子，這餡別錯過，清熱散溼，順氣健脾，鮮美不上火

小夥伴們，明日就入伏了，正式的進入了三伏天，天氣變得炎熱潮溼起來，我們都知道頭伏是要吃餃子的，餃子的餡料有很多種，可以按照自己的喜好搭配，今天就給大家分享一個豬肉蘿蔔餡的餃子製作方法，明日入伏吃餃子，這餡別錯過，清熱散溼，順氣健脾，鮮美不上火！

豬肉益氣補血的作用，還能補虛增氣力，蘿蔔順氣健脾，消食化痰，用它們來製作成餃子，清熱散溼，順氣健脾，鮮美不上火，明日入伏吃餃子，就吃這陷，清爽不油膩，鮮香還開胃，最適合三伏天食用了！

現在就跟我來看看正確的製作方法吧，首先我們要來處理蘿蔔，把蘿蔔清洗乾淨去除外皮，在擦成絲，放入鍋中焯水，焯好水後放入涼水中，等不燙手後撈出攥幹多餘的水分，切成碎末。

接下來我們要來處理肉餡，把豬肉剁成肉餡後放入蔥末，薑末，食鹽，生抽，料酒，在順著一個方向攪拌均勻，在攪拌的時候少量的放入花椒水，這樣吃起來就會鮮嫩多汁。

攪拌好肉餡後，把切好的蘿蔔放進去，在放一勺食用油，食鹽，老抽，香油攪拌均勻即可，這樣我們的餃子餡就製作完成了。

最後用餃子皮給包起來就好了，可以選擇水煮，清蒸，或者是煎著吃，吃起來都是特別的鮮美，有喜歡的小夥伴就試試吧，明日入伏吃餃子，這餡可別錯過！