指南：魚販老闆：這四種海魚更值得一吃！比豬肉更有營養，獨特的美味和便宜，在中國，魚在家庭中的需求量又大又廣，品種繁雜多樣，海魚和淡水魚的味道不同，採用適當的方法，可以突出獨特的美味，高的營養價值和平衡，但在兒童補充營養方面，我更喜歡海魚。

很多人認為海產魚的價格一般是昂貴的，特別是在內地城市，購買海產品兩、三次後，便會看海鮮檔，而不問是否要買。事實上，有些海魚的價格很便宜，但卻非常美味。當他們與海鮮攤主一起熟食時，他們會直接說這4種海魚更值得一吃。比豬肉更有營養，獨特的美味和便宜。

當我知道這四種海魚的價格時，原來美味的海魚根本不貴，讓我們看看哪四種海鮮，記住下次買海鮮時不要錯過。

1.Barang魚

廣東潮汕是最有名的魚飯，是用巴郎魚做的，巴郎魚又名池塘魚、熟魚、鹹魚和巴郎魚的原味，讓人讚歎，肉和鱸魚、金魚等不能說鮮嫩，甚至用粗俗的評論，可以讓你吃得更香，嚼得更濃。

巴郎魚或高蛋白低脂海魚，含有足夠的鐵，有補氣補血的功效，也能為人體提供充足的能量，主要的巴郎魚太便宜，產量很大，價格不貴，當地8元一斤，你還吃什麼淡水魚？

方法簡單，巴郎魚多到潮汕實踐魚米或煎炸方法，不需要新增太多調味料，使魚肉保持鮮美。

2.攜帶魚

魚的肉質細膩而濃密，炸魚的味道特別脆可口，讓人回味無窮，魚屬於深海魚，當魚被從海里救出來時會死掉，所以我們在市場上買的東西是冷凍新鮮的，但是因為把魚從水裡帶走的成活率很低，你可以買到的魚都是野生捕魚，沒有人工荷爾蒙吸收。

不僅如此，魚的營養價值仍然很高，實踐是廣泛的，我們做的最多的是煎、炸、蒸、燉，事實上，我們也可以做糖醋魚、辛辣魚、牡蠣魚、鹽烤魚等美味的做法，既好吃又好看。

3.西班牙鯖魚

八魚泉在海中吃海的近岸城市比較熟悉，別名又叫鯖魚，有些家庭在海邊城市裡，還會用新鮮打撈的鯖魚做薰魚，使鯖魚保藏時間延長，肉質緊而鮮美，味道濃郁，肉質鮮美。

西班牙鯖魚的營養價值很高，含有大量的蛋白質、維生素a、鈣、鐵、DHA、多飽和脂肪酸等，多吃脂肪，對某些疾病有輔助作用，而且人工繁殖困難，市場上出售的鯖魚是野生捕魚、冷凍銷售，減少了人工繁殖和隨機餵養的問題，此外還有野魚鮮美的原汁。

4.秋劍魚

素有“腦黃金”之稱的秋刀魚，同時也是燒烤界的扛霸子，除了含有各種礦物類微量元素、動物蛋白外，對大腦發育有幫助的dha含量非常高，而且秋刀魚的產量非常大，無需人工繁殖都不用擔心供不應求，秋刀魚在日本的知名度與受歡迎度並不比三文魚差，日本人對秋刀魚的態度，就猶如中中國人對淡水魚般平凡隨意。

秋刀魚的肉質緊實，適合烘烤、油煎類做法，價格低廉，10塊就能買4~5條，我們外出吃燒烤，秋刀魚是必點小菜，可在家庭做法中卻甚少人買來品嚐，因為缺點是腥味太濃厚了，在家油煎時的濃郁腥味能充盈整個廚房，兩天都散不掉，品嚐時還配檸檬去腥提鮮，味道還是挺好的。