這週一直忍著沒去採購,今晚的飯菜都是“半將就”的,明兒週末了,剛好四口人湊齊,沒啥菜也得豐盛一些,只要倆兒子飯菜從來不愁沒人吃。就羨慕半大孩子,愛吃啥就吃啥,只長身體不長胖,用他們的話說,只要有肉吃飯就香。
今晚四菜一湯,葷素搭配吃得香。晒晚餐後被網友點贊豐盛,尤其是第三道能吃三碗飯;更有網友笑說不敢吃,都是嗖嗖長肉的菜;眼尖的網友更是捂嘴直笑:寶媽,你家這是雞蛋黃瓜開會呀!
看看寶媽家的四口人晚餐吃的啥:木須肉+番茄雞蛋滷拌黃瓜絲+蒸臘腸+麻辣牛肉滷蛋+番茄紫菜湯+米飯。
不打出來沒太留意,這段晚餐重樣的食材這麼多呀,哈哈,我自己也忍不住直笑,原來不光是雞蛋黃瓜開會,番茄也來湊熱鬧了!
木須肉。兒童營養餐,我家隔三差五就得做的菜,食材多樣:豬裡脊肉、泡發的黑木耳、泡發的黃花菜、雞蛋、黃瓜片。做法:裡脊肉切片,用醬油、料酒、少許糖拌勻,再放蛋清抓黏,加幹澱粉抓黏,加少許植物油拌勻鎖住水分醃5分鐘;先攤雞蛋盛出,再炒肉片發白盛出;炒鍋加油炒焯過水的黃花菜和木耳及鹽,倒入裡脊肉和雞蛋炒勻出鍋。
番茄打滷拌黃瓜絲。中午給小兒子做的番茄打滷麵剩下的滷,寶爸擦了根黃瓜就這樣一澆,說這樣好吃。我可吃不慣,還是喜歡黃瓜絲拌點醬,再放點小蔥葉就更喜歡了!
蒸臘腸。切好後裝碗,放入米飯鍋裡一鍋出,省事又好吃。今晚最受歡迎的就是這碗臘腸,一上桌,四口人筷子齊刷刷,目標就是這碗腸,我家小兒子直說辣還不停嘴,只因太好吃。要說前兩年這臘腸不算啥,常吃,豬肉貴了以後就成了稀罕物,成了一上桌就遭搶的菜。網友也紛紛把目光瞄準了這碗臘腸,紛紛留言能吃三碗飯!
麻辣牛肉滷蛋。麻辣牛肉是上週給大兒子做的沒來得及吃,被我們吃得沒幾塊了,吃完冷凍了起來,這回煮幾個雞蛋,剝皮後放麻辣牛肉裡一起煮,也算是滷蛋吧,只是時間短點。想著要是雞蛋吃不完就可以做明天的早餐了!這道菜,晚餐吃可真有點猛長肉的架勢,倆兒子吃得香,我是一口不敢動。
番茄紫菜湯。前邊的黃瓜和雞蛋都入了菜,這回的湯就做番茄紫菜湯吧,結果喝湯的時候發現有個番茄滷拌黃瓜,艾瑪,一不小心又讓番茄開會了!
我家的四口人晚餐雖然有幾種食材重樣做,但不影響家人的好胃口,居家過日子,哪來那麼多講究,吃好喝好開心就好!